米国の栄養士ジュリア・ズンパノ氏によると、レモングラスのような抗酸化物質が豊富で、軽度の抗炎症特性を持つ食品は、食事に適切に組み合わせれば、体脂肪の蓄積をコントロールするのに役立ちます。「脂肪を自然に燃焼させる食品はありませんが、適切な組み合わせは代謝プロセスを改善する可能性があります」と彼女は強調しました。
一般的な方法の1つは、レモングラスとレモンと生姜を混ぜて温かい水を作ることです。この混合物は、消化を促進し、食後に摂取する際の脂肪の蓄積を制限するのに役立ちます。さらに、レモングラスを魚や鶏むね肉と一緒に調理すると、風味が増すだけでなく、塩分と脂肪の必要量を減らすのにも役立ち、それによって体重管理をサポートします。
さらに、レモングラスとホウレンソウ、ブロッコリーなどの緑黄色野菜を炒め物やスープに組み合わせることは、脂肪の吸収を減らし、内臓脂肪を改善する上で重要な要素である食物繊維の量を増やすのにも役立ちます。一部の人は、ターメリックと組み合わせたレモングラスティーも使用しています。ターメリックに含まれるクルクミンは、脂質代謝をより効果的にサポートする可能性があります。
ただし、専門家は、レモングラスはサポート的な役割しか果たさないと指摘しています。内臓脂肪を持続的に減らすためには、バランスの取れた食事、定期的な運動、カロリー摂取量の管理を組み合わせる必要があります。単一の食品を乱用したり、過度に期待したりすると、期待どおりの効果が得られません。
