ただし、オートミールを定期的に食べることは、朝食が栄養価が高いことを意味するわけではありません。オートミールを他の食品グループと組み合わせるのが重要な要素です。
栄養専門家は、朝食は食品を多様化し、1日のエネルギーの約25〜30%を供給し、穀物、タンパク質が豊富な食品、野菜、果物を組み合わせることを推奨しています。その中で、オートミールは朝食に使用できる全粒穀物のグループに分類されます。
よくある間違いは、オートミールを水または牛乳と一緒に食べ、それを完全な朝食と見なすことです。専門家によると、バランスの取れた朝食は、1つの種類に焦点を当てるのではなく、多くの食品グループを持つべきです。
オートミールは朝食の炭水化物の役割を果たすことができますが、卵、牛乳、ヨーグルト、または豆製品などのタンパク質源を追加する必要があります。栄養の多様性を高めるために、果物と適切な量のナッツを追加できます。
北京栄養協会の副会長兼事務総長である栄養専門家のリュウ・ラン氏は、炭水化物は朝食の重要な成分であり、オートミール、全粒粉パン、ジャガイモ、トウモロコシなどの全粒穀物を選ぶことができると述べています。
パッケージに「オートミール」と書かれたすべての製品が同じ栄養価を持つわけではありません。消費者は成分、特に砂糖、香料、または他の多くの成分が追加されたインスタントオートミールに注意する必要があります。
朝にオートミールを定期的に食べる場合は、加工の少ないもの、砂糖なしのもの、または砂糖の少ないものを優先し、その後、他の食品と組み合わせることができます。この方法は、糖分とエネルギーの摂取量をコントロールするのに役立ちます。
専門家は、朝食には、穀物、高品質のタンパク質源、野菜、果物など、少なくとも3〜5種類の食品を含めるべきだと考えています。
毎日オートミールを食べることは、必ずしも同じレシピを繰り返す必要はありません。オートミールを無糖ミルクで調理したり、卵や果物と一緒に食べたり、オートミールをヨーグルトと少量のナッツと組み合わせたりできます。
血糖値をコントロールする必要がある人にとって、全粒オートミールを選択し、添加糖を制限することも重要です。ただし、食事全体と食事は、1種類の食品にのみ焦点を当てるよりも重要です。
専門家は、朝食の重要な原則は、単に「健康的」と見なされる1つの料理に焦点を当てるのではなく、多様でバランスの取れたものであると強調しています。
したがって、毎朝オートミールを食べる習慣がある場合、ユーザーは必ずしも諦める必要はありません。必要なことは、オートミールを正しく食べ、砂糖入りの製品を管理し、タンパク質、野菜、または果物を組み合わせ、それによって単一の料理をより多様で栄養ニーズに適した朝食に変えることです。
