肝臓不全とは、肝臓が正常な機能を実行する能力を低下させる状態です。
多くの人が、果物の腐った部分を切り取り、無駄を避けるために食べ続ける習慣があります。しかし、この習慣は肝臓に深刻な害を及ぼす可能性があり、肝細胞の劣化または壊死を引き起こすリスクがあり、肝臓がんにつながる可能性があります。
原因は、果物が腐ると、酸化プロセス中にカビが発生しやすく、細菌、ウイルス、特にアフラトキシンが形成される条件を作り出すためです。アフラトキシンは非常に耐久性が高く、低温から6〜7°C、または高温から数十°Cで破壊することはできません。
アフラトキシンは、世界保健機関によって非常に強力な癌を引き起こすグループに分類されており、毒性はチタンの68倍です。長期間にわたってカビが発生した食品を食べると、肝臓損傷と肝臓がんのリスクが非常に高くなります。
それだけでなく、腐った食品には多くの細菌やウイルスが含まれており、全体的な健康に影響を与え、生命を脅かす可能性さえあります。したがって、腐った食品や損傷した食品を保管することを後悔しないでください。健康を守るために、すぐに捨てるのが最善です。