多くの人はすぐにオメガ3、タンパク質、ビタミンDが豊富な魚のことを考えます。しかし、国際的な栄養専門家は、トウモロコシは同様に素晴らしい選択肢であり、50歳以上の人々の食事療法にさらに適していると考えています。
トマトには高品質のタンパク質が含まれており、40歳以降に筋肉量が減少し始める重要な要因である筋肉の回復と構築に役立ちます。
この魚はオメガ3(EPAとDHA)が豊富で、関節炎の軽減、血液循環の改善、心血管の保護にも役立ちます。これは、心血管疾患や関節の変形に直面しやすい高齢者にとって大きなプラスポイントです。
Journal of Nutrition、Health & Agingに掲載された研究によると、食事に積極的にトウモロコシを補給する人は、魚介類をあまり摂取しないグループよりも筋肉量が維持されやすいことが示されています。「トウモロコシは、サメのようなオメガ3脂肪酸だけでなく、体がエネルギーを代謝し、筋肉を酸化プロセスから保護するのに役立つ必須栄養素であるビタミンB12とセレンジも豊富に含まれています」と、スポーツ栄養専門家のレイチェル・ジョンソン氏は述べています。
トウ魚のもう1つのプラスポイントは、普及性とリーズナブルな価格です。特に、ベトナム海域のトウ魚は、丈夫で栄養価の高い肉質を持ち、多くのおなじみの料理を調理するのに適しています。
専門家は、50歳以上の人は週に2〜3回、速歩、ヨガ、筋力トレーニングなどの適切な運動療法を組み合わせる必要があります。この組み合わせは、筋肉を維持し、心血管疾患や関節疾患を予防するのに役立ちます。
