ゴールデンフードが効果的な減量に役立つ理由

ゴールドフードは、米国癌協会が推奨する健康的な食事療法です。この食事療法の原則は、さまざまな色の野菜、果物、穀物を食べることによって、体に十分な栄養を補給することです。

毎日、少なくとも5つの異なる色グループの果物と野菜を1食摂取し、全粒穀物と組み合わせる必要があります。調理するときは、栄養を完全に保持するために、調理を過度に制限する必要があります。

この食事療法の特別な点は、8:2の比率です。つまり、食事の80%は果物と色とりどりの野菜、20%は全粒穀物から提供されます。そのおかげで、体は多様な栄養素が供給されるだけでなく、カロリーを過剰に摂取する心配もありません。

その理由は、野菜や果物のカロリー密度が低く(約60カロリー/100グラム)、揚げた玉ねぎなどの加工食品(400カロリー/100グラム以上)よりもはるかに低いためです。そのおかげで、食べる人は大量に摂取できますが、カロリーは少なく、ビタミンやミネラルを補給しながら、体重管理と効果的な減量をサポートします。