7月28日午後、ラムドン省ラムハ地区ナムバンコミューンの人民委員会副委員長であるレ・カック・フック氏は、管轄区域で発生した食中毒の疑いのある事件の調査のために、チャン・ティ・グエット氏(ハイバーチュン村)のパンビジネス施設の一時的な営業停止を要求したと述べました。
関係当局によると、現在までに、この施設でパンを食べた後、食中毒の疑いのある84件の事例が記録されています。
多くの患者がラムドン総合病院とラムハ地域医療センターで治療を受けています。現在、患者の健康状態は基本的に安定しており、重篤な症例は確認されていません。
ナムバン・ラムハコミューン人民委員会は、関係機関に対し、疫学調査、食品のトレーサビリティ、パンを食べた人の統計を迅速に実施し、住民が積極的に健康状態を監視できるように広報活動を強化するよう指示しました。
ナムバン・ラムハコミューン人民委員会の通知によると、トラン・ティ・グエットさんの施設は、管轄官庁の結論が出て、残存問題(もしあれば)を完全に克服し、規定に従って操業再開の資格があることが確認されるまで、パンと飲食用食品の加工・販売活動を全面的に停止しなければなりません。
当初の調査結果によると、施設は事業登録がなく、食品安全基準を満たす施設の証明書を持っていません。
直接加工・販売を行った2人は、健康診断書がなく、規定に従った食品安全知識の研修を受けていません。
パンの材料には、パン、ローストビーフ、パテ、エッグソース、ミートソース、豚肉ソーセージ、キュウリ、目玉焼き、塩漬け大根などがあります。
その中で、一部の原材料は地域内の事業者から購入され、焼き肉、パテ、各種ソース、塩漬け大根は事業主自身が調理しました。
特筆すべきは、すべての食品原料には、出所を証明する請求書や書類がないことです。加工に使用される水源は、掘られた井戸から採取され、品質検査を受けていません。
関係当局は、パン、焼き肉、パテ、卵ソース、肉ソース、豚肉ソーセージ、キュウリ、塩漬け大根を含む7つの食品サンプルを採取し、タイグエン衛生疫学研究所に送付して検査し、事件の原因を特定しました。
疫学調査の結果、入院したすべての症例の共通点は、上記の施設でパンを使用していたことです。
患者は、腹痛、頻繁な下痢、吐き気、嘔吐、発熱の症状を呈しました。初期段階では、細菌性腸感染症と診断され、食中毒の経過観察が行われました。
ナムバン・ラムハコミューン人民委員会は、機能部隊に食品の起源を調査および追跡し、施設の食品安全を確保するための条件を検査し、違反(もしあれば)を厳重に処理するよう引き続き指示すると述べました。
同時に、保健部門は、関連する症例の健康状態を継続的に監視し、新たな展開があった場合に調査結果を更新します。
