塩
世界保健機関によると、多くの人が1日に推奨量を超える塩分を摂取しています。ナトリウムを過剰に摂取すると、体が水分を保持し、血圧が上昇し、肝臓の代謝負担が増加する可能性があります。
クリーブランドクリニック(米国)の栄養専門家であるクリスティン・カークパトリック博士によると、長期間塩辛すぎる食事は、代謝障害のリスクを高める可能性があります。高塩分は心血管系に影響を与えるだけでなく、肝臓に圧力をかけ、特に基礎疾患や不均衡な食事をしている人に影響を与えます。
道路
多くの料理、ドレッシング、または飲み物に砂糖を加えると、カロリーが急速に増加する可能性があります。砂糖を過剰に摂取すると、余分な部分が脂肪に変わり、その一部が肝臓に蓄積されます。
ハーバード公衆衛生大学院(米国)の栄養学および疫学教授であるフランク・フー博士によると、追加の砂糖の過剰摂取は、非アルコール性脂肪肝のリスクに関連しています。高糖分、特に加工食品からの糖分は、時間の経過とともに肝臓への脂肪蓄積を促進する可能性があります。
専門家は、毎日の食事で塩分と糖分の量を徐々に減らし、料理の風味を高めるために、ニンニク、生姜、コショウ、またはハーブなどの天然スパイスを優先することを推奨しています。
