関係当局は、ハロン缶詰株式会社が数ヶ月にわたってアフリカ豚コレラ菌に汚染された豚肉を買い付け、保管し、パテやソーセージなどの製品の加工ラインに投入し、市場に流通させたことを特定しました。関係当局は、同社の倉庫で約130トンのアフリカ豚コレラ菌に汚染された豚肉を発見し、そこから14,000箱以上のパテと他の多くの製品を加工しました。注目すべきは、事件が発覚する前に、約2トンの肉が加工ラインに投入されたことです。
情報が発表されるとすぐに、ハノイの大手スーパーマーケットチェーンは、消費者を保護するために、関連するすべての製品を棚から緊急に回収し、取り外しました。
ハイフォン市保健局は、公衆衛生への危険性を警告するとともに、食品安全管理を強化するための一連の解決策を提案しました。
ハイフォン市保健局によると、これは深刻な事件であり、企業における原材料の投入と生産プロセスの管理における大きな抜け穴を示しています。ASFウイルスは人に感染しませんが、感染した豚肉は通常、衛生状態が確保されておらず、サルモネラ菌、大腸菌、クロストリジウムボツリヌス菌などの危険な細菌を運びやすくなります。これらの細菌は、中毒、消化器系の障害、および重篤な合併症を引き起こす可能性があります。
ハイフォン市食品衛生安全支局長のホアン・アイン・トゥン氏は、この種の肉を加工することは、消費者にとって大きなリスクを秘めた行為であると述べました。保健部門は、人々に明確な起源を持つ食品のみを使用し、「調理済み、沸騰させた」食品を摂取し、疑わしい製品を管轄当局にタイムリーに報告することを推奨しています。
上記の情報を受け取った後、農業環境省(品質・加工・市場開発局)は、ハイフォン市農業環境局に対し、ハロン缶詰会社によるアフリカ豚コレラ感染豚肉の買い付け・加工事件を迅速に報告し、協力して処理するよう要請しました。食品安全管理の全業務、検査、処理、追跡、違反貨物回収の結果を報告します。関係する機能機関および地方自治体と協力して、調査、追跡、違反処理を行います。広報活動を強化し、生産・事業所に明確な起源を持つ原材料のみを使用し、食品安全と感染症予防を確保するよう要求します...
上記の事件の管理は、農業環境省の権限に属する。消費者は、過去に汚染食品事件が多発している現在の食品管理の分権化について疑問を呈している。
現在の食品管理に関連して、保健省食品安全局のチュ・クオック・ティン局長代理は、保健省が食品安全法(改正)に関する意見聴取を行っていると述べました。
改正食品安全法草案は、5つの主要な政策グループに焦点を当てています。これには、高リスク食品の製造・販売施設の管理強化、食品安全管理における明確な権限委譲、権限委譲、リスクレベルに応じた加工・包装済み食品の管理、リスクと企業の遵守履歴に基づく輸入食品の管理強化、および乱用される危険性のある食品加工に使用される物質の厳格な管理が含まれます。
食品安全法の改正は、不適切さを克服し、管理機関と企業の責任を明確にし、食品安全確保の効率を高めるために必要です。同時に、事後監査を強化し、分権化を推進し、行政手続きを改革し、消費者の権利を保護し、企業に便宜を図る必要があります。
彼らは皆、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にしたいと思っています。
