ナッツミルクは非常に栄養価の高い飲み物です。以下は、血糖値をコントロールし、全体的な健康を改善するのに役立つ糖尿病患者向けのナッツミルクのいくつかのレシピです。
豆乳
効能:豆乳はイソフラボンが豊富で、血糖値、コレステロールを下げ、グルコース耐性を改善するのに役立ちます。
材料:
大豆50g。
ピーナッツ40g。
もち米の葉2枚。
塩。
甘味料。
作り方:
豆とピーナッツを6〜8時間浸します。
1200mlの水と少量の塩でピューレ状にする。
濾して、もち米の葉と一緒に15分間沸騰させます。
必要に応じて甘味料を加えることができ、冷ましてから楽しむことができます。
注意:毒性酵母を取り除くために十分に加熱し、氷砂糖、卵、またはデンプンを多く含む食品と一緒に使用することは避けてください。栄養価が低下する可能性があります。
クルミミルク
効能:クルミミルクはインスリンの生成を促進する効果があり、心臓血管に良いオメガ3が豊富です。
材料:
クルミ50g。
専用道路。
バニラパウダー。
作り方:
種子を4〜6時間浸し、その後きれいに洗って水気を切ります。
1200mlの水でピューレ状にする。
中火で5〜10分間煮ます。
火を止め、バニラパウダーとダイエットシュガーを加えます。温かくすることも冷たくすることもできます。
アーモンドミルク
効能:不飽和脂肪酸を多く含むアーモンドミルクは、グルコース代謝を改善し、心血管合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。
材料:
アーモンド100g。
糖尿病患者向けの甘味料。
作り方
アーモンドを約4時間水に浸し、皮をむいて洗い流します。次に、香りが立つまで弱火で約5分炒めます。
アーモンドを1000〜1200mlの水でピューレ状にする。
混合物を薄い布で濾し、中火で15分間加熱します。
必要に応じて甘味料を加え、冷ましてから使用します。
注意:腎臓結石のリスクがある人は、アーモンドにはシュウ酸カルシウムが多く含まれており、腎臓に結石を形成しやすいため、摂取を制限する必要があります。
糖尿病患者へのナッツミルクの使用に関する注意点
糖尿病患者にナッツミルクを使用する場合、健康の安全を確保するために、次の重要な点に注意する必要があります。
無糖のナッツミルクを選ぶ
血糖値を効果的にコントロールするために、砂糖を含まないナッツミルクを選ぶか、糖尿病患者に適した甘味料を使用する必要があります。
適切な量を服用する
カロリー過多や腹部の不快感を避けるために、1日に500ml以上のナッツミルクを摂取しないでください。朝と昼休み後の午後に摂取するのが最善です。
メインの食事の代わりにはならない
ナッツミルクは、メインの食事を完全に置き換えるために使用されるべきではなく、軽食としてのみ使用され、科学的な食事療法と定期的な運動と組み合わせる必要があります。
アレルギー検査
ナッツアレルギーの既往歴のある人は、ナッツミルクを使用する前に医師に相談する必要があります。
適切な保管
自家製のナッツミルクは、品質を確保するために冷蔵庫で保管し、2〜3日間使用する必要があります。
