しかし、専門家は、これは正確でない概念であると警告しています。実際、痩せているにもかかわらず、定期健康診断で脂肪肝と診断される人も少なくありません。
ナムカイ病院(中国、天津)のリー・ハク医師によると、脂肪肝は多くの原因がある疾患であり、単に脂肪分の過剰摂取によるものではありません。
不健康な食事は依然として一般的な原因の1つです。体が糖分、脂肪、エネルギーを過剰に摂取すると、肝臓の代謝能力を超え、脂肪が肝細胞に蓄積し、脂肪肝を形成します。
さらに、アルコールも注意すべき危険因子です。長期間にわたって大量のアルコールを摂取すると、肝臓の脂肪酸代謝能力が低下し、患者が太りすぎでなくても脂肪が蓄積します。
あまり注目されていないもう1つの原因は、急速な減量です。断食、過度のタンパク質摂取、または短時間の高強度の運動は、体が大量の脂肪を動員する原因となる可能性があります。脂肪酸の放出量が肝臓の処理能力を超えると、代謝プロセスが混乱し、脂肪肝のリスクが高まります。
さらに、一部の減量薬を長期間乱用すると、肝臓に損傷を与える可能性もあります。
リー・ハック医師によると、適切な食事は脂肪肝の管理と改善において重要な役割を果たします。
患者は、適切な体重を維持し、肝臓に脂肪がさらに蓄積するのを防ぐために、毎日摂取する総カロリー量を管理する必要があります。
同時に、肝臓への負担を軽減するために、揚げ物、脂身の多い肉、バター、アイスクリーム、加工食品など、飽和脂肪酸の多い食品を制限する必要があります。
食事はまた、食物繊維を補給し、代謝をサポートし、腸での脂肪の吸収を制限するために、緑黄色野菜、果物、全粒穀物を増やすべきです。
魚、皮なし家禽肉、豆類からの高品質のタンパク質源を補給することも、肝機能を維持し、肝細胞の回復をサポートするのに役立ちます。
さらに、患者は菓子、ソフトドリンク、および糖分を多く含む食品、特にフルクトースを制限する必要があります。なぜなら、これは脂肪肝の状態をより速く進行させる可能性のある糖分だからです。
専門家はまた、オリーブオイル、ナッツ類、オメガ3が豊富な魚介類などの良質な脂肪を優先することを推奨しています。これらの食品は、血中脂肪を改善し、炎症を軽減し、脂肪肝の進行を遅らせるのに役立ちます。
