腎不全は深刻な健康状態です。この病気に苦しむ人にとって、食事療法は厳格に管理する必要があります。特にタンパク質の摂取量は、病気の進行を遅らせることを目的としています。そのため、「腎不全で卵を食べられるのか?」という疑問は常に多くの人々を悩ませています。
栄養専門家によると、腎臓の効果的な解毒は、薬や飲み物だけでなく、食事中のタンパク質、ナトリウム、カリウム、リン酸の量をコントロールする方法からもたらされます。その中でも、鶏卵は特に注意すべき食品です。
腎臓が弱っているときに卵を食べるべきですか?
答えはあります。しかし、乱用すべきではなく、適切な食事を選ぶ必要があります。
卵白:純粋なタンパク質を含み、ほとんどphosphoが含まれていないため、ミネラル摂取量をコントロールする必要がある腎不全の人に非常に適しています。
卵黄:タンパク質、水素、コレステロールを多く含むため、重度の腎不全患者、高脂血症患者、または高水素血症患者には制限または完全に避けるべきです。
病気の各段階に応じて腎臓を安全に解毒するのに役立つ卵の食べ方
軽度の段階では、血液がろ過されていない場合、血中コルチゾールが増加していない場合は、赤身を含むものを週に2〜3個食べることができます。
重症期、定期的に血液透析を受けている場合は、週に2〜3個の白身のみを摂取し、赤身を最大限に制限する必要があります。
肝臓や腎臓に影響を与えないように卵を食べる際の重要な注意点
生卵、キャベツ卵を食べない:特に免疫システムと腎臓浄化機能が低下している場合は、感染症(サルモネラ)のリスクが高いためです。
塩卵、リンゴ卵は避けてください。ナトリウム、添加物の含有量が高いため、腎臓のろ過機能に圧力がかかります。
軽い調理を優先する:よく茹でたり、加熱したり、少量の油で揚げたりします。
タンパク質を中和し、消化をサポートするために、卵と赤豆、サボテン、茹でたバナナ、フライドチーズなどの低カリウム野菜を組み合わせます。
いつ卵の摂取を中止するか、医師に相談する必要がありますか?
患者が尿酸値、リン酸値、コレステロール値が上昇している場合、または腎不全の末期段階にあり、血液透析を受けていない場合、卵(特に赤身卵)を食べることは有害である可能性があります。
この時点で、タンパク質の必要量と許容摂取量を正確に特定するために、栄養専門医または腎臓または尿路専門医に相談する必要があります。
腎不全に良い卵料理の提案
卵をよく茹でて、粥、ヨーグルト、または薄切りの赤身の bi do と一緒に食べます。
白身は、少量のカリウムを含む柔らかい野菜と炒めます。
卵、野菜、少量の油を使用し、塩分を減らす必要がある場合は白身のみを使用します。
