タンパク質と食物繊維が豊富なだけでなく、この種子にはアントシアニンも含まれており、髪の毛包を保護し、髪の成長を促進するのに役立つ強力な抗酸化物質です。
ハーバード大学(米国)の栄養士、ララ・M・ライトエン博士によると、豆類からの抗酸化物質とミネラルが豊富な食事は、炎症を軽減し、頭皮への血行を促進する効果があり、それによって髪の成長を促進します。特に、黒豆に含まれるマンガンと亜鉛は、抜け毛を防ぎ、自然な髪の色を維持する上で重要な役割を果たします。
効果を最大限に発揮するために、一般的な3つの食事療法を適用できます。
飲料水を調理し、黒豆、緑豆を細かく茹でて、毎日飲む水に混ぜます。この水は体を浄化するだけでなく、髪に良いミネラルも補給します。
玄米と一緒に粥または炒め物を作る。これは、消化器系に良いだけでなく、髪に栄養を与える効果的なタンパク質と食物繊維の補給方法です。
黒豆粉を煎じ、粉を牛乳または温水と一緒に混ぜます。忙しいが、健康的な食習慣を維持したい人に適しています。
ただし、マウントシナイ病院(ニューヨーク)の皮膚科医Dr. Joshua Zeichnerは、1日に黒豆、緑豆を過剰に摂取すべきではないと勧告しています。腹部膨満感や消化不良を引き起こす可能性があるため、成人は1日に約30〜50gの豆のみを摂取する必要があります。
黒豆、緑豆、緑黄色野菜、ビタミンCとオメガ3が豊富な果物と組み合わせることで、健康で、早く成長し、自然な黒色を保つための強固な基盤が築かれます。これは簡単で実行しやすい秘訣ですが、健康と外見の両方に長期的な利益をもたらします。
