7月29日、食品安全局(保健省)は、ラムドン省保健局に対し、ミンチュン焼き肉パテパン店(ナムバンラムハコミューン、ハイバーチュン村)で発生した食中毒の疑いのある事件を迅速に調査し、処理するよう要請する文書を発行しました。
報告書によると、地元では、この施設でパンを食べた後、食中毒の疑いのある84件の症例が記録されています。患者は腹痛、吐き気、発熱、下痢の症状があり、医療施設で治療を受けています。
食品安全局は、保健局に対し、医療機関に患者の治療に集中し、患者の健康状態の推移を綿密に監視し、生命への影響のリスクを最小限に抑えるよう指示することを要求しました。
同時に、保健部門は、上記の施設でパンを使用し、中毒の疑いのある症状がある人は、最寄りの医療機関に緊急に搬送して、タイムリーな診察と治療を受けるように広く通知する必要があります。
同機関はまた、原因を特定するために、疫学調査、原材料のトレーサビリティ、食品サンプルと検体検査の迅速な実施を要求しました。食品安全違反(もしあれば)を厳重に処罰し、国民に警告するために結果を公表します。
さらに、ラムドン省保健局は、屋台の食品安全に関する知識のトレーニングと宣伝を強化するように求められています。原材料の原産地、加工条件、保管条件、および規制に従った食品サンプルの保管を厳密に管理します。
先にラオドン新聞が報じたように、管轄当局は、入院したすべての患者が7月25日と26日の2日間、ミンチュン焼き肉パテパン店で購入したパンを食べたことを確認しました。ナムバンコミューン人民委員会は、捜査のために施設の操業を一時停止するよう要求しました。
現在、関係当局は、焼肉、パテ、卵ソース、肉ソース、豚肉ソーセージ、キュウリ、酸っぱい大根を含む7つの食品サンプルを採取し、タイグエン衛生疫学研究所に送付して検査し、事件の原因を究明しています。
