保健省は、クアンニン省でのフグ中毒の重篤な事件後、緊急指示を出しました。

2月19日、食品安全局(保健省)は、フグを食べたことに関連する食中毒の疑いのある事件を緊急に確認、調査、処理するようクアンニン省保健局に要請する文書を送付しました。この事件により、2人が救急搬送されました。

食品安全局が2026年2月18日に受け取った情報によると、クアンニン省ではフグを食べた後、食中毒の疑いのある2件の症例が記録されています。患者は舌、唇のしびれ、手足のしびれ、呼吸困難の症状が徐々に現れ、現在クアンニン省総合病院で救急治療を受けています。

上記の展開に先立ち、食品安全局はクアンニン省保健局に対し、患者の生命の安全を確保し、同様のケースを予防するために必要な措置を直ちに実施するよう専門部門に指示することを要請しました。

食品安全局は、省食品衛生安全支局に対し、クアンニン省総合病院と緊密に連携して患者の積極的な治療を組織するよう要請しました。必要に応じて、病院間協議を結び、上位病院から専門的な意見を求めて、タイムリーな支援を行う必要があります。

治療活動と並行して、関係機関は事件の確認と調査を迅速に行い、中毒の主な原因を究明する必要があります。中毒の経過を継続的に監視・監督し、早期発見を行い、新たな症例が発生した場合に迅速に対処する必要があります。

食品安全局はまた、特に伝統的な食品や地元の習慣に従った食品について、食品安全に関する知識とスキルについて国民への宣伝と教育を強化するよう求めました。国民は、出所や安全な調理方法が不明な場合は、野生動物や珍しいシーフードを食べないように勧告されています。

「シーフードを食べた後に、唇や舌のしびれ、手足への広がり、嘔吐、腹痛、下痢などの兆候が現れた場合は、最寄りの医療機関にすぐに連絡して、タイムリーな救急処置を受ける必要があります」と文書は明記しています。

さらに、クアンニン省保健局は、小規模な食品生産、事業、加工施設および屋台での食品安全の検査と監督を強化し、市場に出回る食品の安全条件を確保するよう求められています。

食品安全局はまた、地方自治体に対し、テト・グエン・ダンと2026年春祭りの食品安全確保計画の内容、および食中毒予防に関連する指示文書の実施を継続するよう要請しました。

事件の捜査結果と患者の健康状態は、規定に従って食品安全局に報告し、更新する必要があります。