健康ニュースサイトEveryday Healthによると、中国の福旦大学の研究者たちは、無害に見えるいくつかの食習慣が、時間の経過とともに血中脂肪指数に影響を与える可能性があることを発見しました。
American Journal of Clinical Nutrition誌に掲載されたこの研究では、4年間で3万人以上の成人を追跡調査しました。参加者は、朝食の習慣、夕食の時間、定期的な血中脂肪指数について評価されました。
結果は、朝食を頻繁に抜いたり、夕食を遅く食べたりする人は、規則正しい食事時間を維持する人よりもLDLコレステロール(悪玉コレステロール)が増加する傾向があることを示しました。
同時に、このグループは、血中脂肪の一種であるトリグリセリドレベルの上昇も記録しましたが、HDLコレステロール(「善玉」コレステロール)は時間の経過とともに低下する傾向がありました。これらはすべて、心臓血管の健康に有益ではない変化です。
研究者たちは、この影響が女性、太りすぎの人、肥満の人、および運動不足の人よりも顕著であることを発見しました。
専門家によると、上記の結果は、「概日リズム栄養」、つまり食事時間が健康に与える影響を研究する分野に関連している可能性があります。
人間の体は自然な体内時計で機能します。朝は、インスリンの利用とエネルギー代謝がより効率的に機能する時間帯です。朝食を抜くと、体は概日リズムが乱れ、脂肪と糖の代謝プロセスに影響を与える可能性があります。
一方、夕食が遅すぎると、エネルギー代謝能力が低下した時点で食物を処理する必要がある。以前の研究でも、夜食は肥満、メタボリックシンドローム、心血管疾患のリスクに関連していることが示されている。
専門家は、時々夕食の遅い時間や朝食を抜くことは、病気の直接的な原因ではないと指摘しています。しかし、これらの習慣が長年続くと、血中脂肪指数を悪化させ、心血管リスクを高める可能性があります。
心臓血管の健康をサポートするために、専門家は、起床後数時間以内に定期的に朝食をとり、就寝前の2〜3時間以内の食事を制限し、毎日安定した食事時間を維持するように努めることを推奨しています。
さらに、緑黄色野菜、果物、全粒穀物、魚、ナッツ類が豊富な食事と、定期的な運動を組み合わせることは、コレステロールをコントロールし、長期的な健康を守るのに役立つ重要な要素です。
