コーヒーは何百万人もの人々にとって朝の友とみなされており、適量を摂取すれば肝臓に有益です。
しかし、AIIMS、ハーバード大学、スタンフォード大学で訓練を受けたカリフォルニアの消化器内科医であるサウラブ・セティ博士によると、多くの人が間違った方法でコーヒーを飲み、意図せず腸や肝臓に害を与えているという。
サウラブ・セティ氏は、ほとんどのコーヒー愛飲者がよく犯し、長期的な健康に悪影響を及ぼす7つの間違いについて概説しました。
1. 空腹時にコーヒーを飲む
セティ博士によると、コーヒーは胃を刺激して酸を分泌させます。朝食前に摂取すると、この酸のレベルが上昇すると、逆流、吐き気、胃炎を引き起こす可能性があります。同氏はリスクを軽減するために、食後約30分後にコーヒーを飲むことを推奨している。
2. 砂糖、クリームまたはシロップを加えます
コーヒーは甘いものだけが美味しいと思っている人も多いのではないでしょうか。しかし、クリームやシロップを混ぜたコーヒー一杯には最大 30 ～ 50 グラムの砂糖が含まれており、これは数百のエンプティカロリーに相当します。これにより、脂肪肝や糖尿病のリスクが高まります。
3. コーヒーを1日4杯以上飲む
カフェインが 400 mg/日を超えると、コルチゾールが急増し、腸の炎症、動悸、不安を引き起こします。セティ氏は、肝臓に負担をかけずに効果を維持するために、1日あたり2〜3カップに制限することを推奨しています。
4. 夕方のコーヒー
カフェインの半減期は5〜6時間なので、午後4時以降にコーヒーを飲むと不眠症を引き起こし、肝臓の回復能力が低下する可能性があります。
「起きていると思っていても、深夜にコーヒーを飲むと体が疲れてしまいます」とサウラブ氏は言う。
5. 疲労を隠すためにコーヒーを使う
多くの人は休む代わりにコーヒーに頼っています。医師によると、「睡眠不足に対処するためにカフェインを使用すると、神経の緊張、消化器疾患、疲労感が悪化するだけです。」
6. 人工甘味料を使用する
スクラロースやアスパルテームなどの物質はカロリーゼロであると宣伝されていますが、実際には腸内細菌叢を破壊し、膨満感、消化不良、栄養吸収の低下を引き起こす可能性があります。
7. 浅煎りのコーヒーは胃に良いと信じている
一般に信じられていることに反して、深煎りコーヒーは酸味が少なく、胃食道逆流症（GERD）患者にとってより耐性があります。
セティ博士によると、砂糖を加えずに、食後にコーヒーを適切に、そして過剰に飲まないことで、肝臓を保護し、代謝を改善し、消化器系をサポートすることができます。
(この記事は参照のみを目的としており、専門的な医学的アドバイスに代わるものではありません。健康上の懸念がある場合は、必ず医師に相談してください)。
