多くの専門家は、薬のほかに、効果的に血圧のバランスを保つための自然な対策として、野菜からカリウムを豊富に含む食事を推奨しています。
ジョンズ・ホプキンス慢性疾患予防センター（米国）所長のローレンス・アペル博士によると、「カリウムは、体が尿を通じてナトリウムを排出し、血管圧を下げるのに役立ちます。カリウムが豊富な食事は、いくつかの穏やかな薬と同等の血圧を下げることができます。」以下に、専門家が推奨するカリウムが豊富な野菜を4つ紹介します。
ほうれん草
茹でたほうれん草のボウルには約 540 mg のカリウムが含まれており、血管の拡張を促進する天然のマグネシウムと硝酸塩が豊富に含まれています。 Journal of Nutritionに掲載された研究では、ほうれん草を定期的に食べると最高血圧を最大5mmHg下げることができることが示されています。
ほうれん草
ほうれん草には、新鮮な野菜100g中に900mg以上のカリウムが含まれており、血管壁の保護に役立つ豊富な抗酸化物質も含まれています。また、心臓のリズムを調節するのに役立つ2つの重要なミネラルであるマグネシウムとカルシウムも提供します。
ケール
米国心臓協会（AHA）によると、ケールにはカリウム、繊維質、フラボノイドが豊富に含まれているため、高血圧の人に適しています。ケールは悪玉コレステロールを減らし、血管の弾力性を高める効果もあります。
グリーンスカッシュ
調理済みのズッキーニ 1 カップには、約 450mg のカリウムとナトリウムの排泄をサポートする大量の水分が含まれています。ズッキーニは消化が容易で、高齢者や高血圧の治療を受けている人に適しています。
アペル博士は、効果を得るには、成人が錠剤ではなく自然食品を通じて1日あたり3,500～4,700mgのカリウムを補給する必要があると強調しました。刺激の少ない食事を組み合わせ、加工食品を制限し、適切な体重を維持することで、血圧が安定し、心臓を長期間健康に保つことができます。
この記事の情報は参考のみを目的としており、医学的な診断や治療に代わるものではありません。あなたの健康状態に適した正確なアドバイスを得るには、医師に直接相談する必要があります。
