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ご飯は、水素含有量が最も高い食品の1つです。生のご飯100グラムには411mgの水素が含まれており、缶詰のご飯には約321mgが含まれています。
米国農務省(USDA)の栄養データによると、缶詰のご飯も非常に多くのナトリウムを含んでおり、毎日の推奨摂取量の153%をわずか100グラムで提供しています。しかし、一度に1箱すべて食べることはめったにありません。大量のナトリウムは、特に血圧をコントロールする必要がある人にとって、リスクの高い選択肢となっています。米国食品医薬品局(FDA)は、ナトリウムの過剰摂取は高血圧やその他の心血管疾患につながる可能性があると警告しています。
マグロ魚
他の多くの種類の海産物と同様に、マグロには多くの水素が含まれています。約100グラムの缶詰マグロには399mgの水素が含まれていますが、生マグロには約321mgが含まれています。
それでも、マグロには一定の利点もあります。これは抗炎症に役立つ豊富なオメガ3源です。
サバ
トウモロコシは、缶詰であろうと生のトウモロコシであろうと、どちらも高い濃度のプリンが含まれており、喘息を患っている場合は避けるか制限する必要があります。缶詰のトウモロコシ100グラムには約246mgのプリンが含まれており、生のトウモロコシには約194mgが含まれています。
