栄養研究によると、レモンの種子はポリフェノール、溶解性食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。これらは、肝臓の解毒と抗炎症プロセスをサポートする役割を果たす要因です。
健康食品に関する多くの書籍の著者である米国の栄養専門家であるフランシス・ラグジュアマン・ロッド氏によると、「果物に含まれる食物繊維の種類、レモンの種子を含むものは、酸化ストレスを軽減するのに役立つポリフェノールを提供します。これは、時間の経過とともに肝臓を弱体化させる要因の1つです。」
以下は、自宅で簡単にできるレモン豆から作られた3つの簡単な飲み物レシピです。
温かいレモン種子ジュース
作り方:
レモンの皮を取り、水をろ過し、種子を保持します。種子を温水(約40°〜60°C)に10分間浸し、次に大さじ1杯の純粋な蜂蜜を加えます。
利点:
蜂蜜は軽度の抗炎症特性を持ち、レモンの種子に含まれるポリフェノールと組み合わせることで、肝臓をサポートし、フリーラジカルを中和するのに役立ちます。この飲み物は朝に適しており、消化器系と肝臓を穏やかに「活動」させるのに役立ちます。
新鮮なレモン種子水
作り方:
レモン汁を温水に浸し、生姜を数枚かき混ぜ、10〜15分間漬け込み、温水または冷水で飲むことができます。
利点:
アリゾナ大学の統合医学博士であるアンドリュー・ウェイズ博士によると、生姜は、特に脂肪分の多い食事によって肝臓が過負荷になっている場合に、循環を改善し、肝機能をサポートするのに役立ちます。
レモン種子水とレモン汁を希釈
作り方:
レモンの種子を水で軽く溶かし、粗粉をろ過し、砂糖を加えずにレモン汁を数滴混ぜます。
利点:
レモンからのビタミンCは、リンゴの種子に含まれる抗酸化物質を組み合わせることで、肝酵素と体の自然な解毒プロセスをサポートするのに役立ちます。
専門家は、これらの飲み物は肝臓の治療薬を補助する効果のみがあり、代替品ではないと指摘しています。慢性肝疾患、胃の弱さ、または薬を使用している人は、定期的に使用する前に医師に相談する必要があります。バランスの取れた食事を維持し、アルコールを制限し、十分な睡眠をとることは、肝臓を長期間健康にするための最も重要な基盤です。
