ホーチミン市食品安全局は、2026年食品安全行動月間(4月15日〜5月15日)の実施結果に関する報告書を発表しました。
同部門は、310の施設で30の食品安全検査チームを同時に展開し、5件の違反事例を発見し、行政処分を科しました。違反行為の総額は133,000,000ドンです。違反行為は、食品安全基準を満たす施設の証明書が失効した飲食サービス事業と、店舗や厨房エリアの排水溝が詰まり、覆われていないことです。
さらに、ホーチミン市食品安全局は、ビンディエン農産物卸売市場とホックモン農産物卸売市場の事業者の食品安全検査を実施しました。同局は、ビンディエン農産物卸売市場で規定に違反して市場に輸入された豚の事例を発見し、食品安全違反の事例が6件あり、罰金総額は24,595,000ドン、調理済み家禽肉770kgを廃棄しました。
ホーチミン市食品安全局によると、検査を受けたほとんどの施設は、食品安全に関する規制を意識し、真剣に遵守しています。
しかし、定期検査は計画に従って行われ、規定に従って事前に通知されているため、施設の食品の生産および事業条件の実際の状況を正しく評価していません。
一部の食品事業所は、具体的な住所が事務所のみであり、法的手続きを完了するための看板のみを設置し、事務所での業務活動やオンラインビジネスはなく、事業所を頻繁に移動するため、事業主との連絡や検査が困難です。
また、天候が暑く蒸し暑くなり始めたため、適切に保管しないと食品が腐敗しやすく、腐敗しやすくなり、食品安全を損なう事故を引き起こしやすくなっています。
2026年の行動月間に、ホーチミン市食品安全局は、関係機関と協力して、ダン・トゥイ・トラム小学校(第1施設:タン・トゥアン区チャン・スアン・ソアン通り215番地、第2施設:タン・トゥアン区フイン・タン・ファット通り37/2番地)の2つの施設で発生した食中毒事件を結論付けました。この施設は、シックロン貿易サービス製造有限会社(タン・トゥアン区銀行団地14A通り27A番地)が4月24日に食事を提供しました。
4月24日の昼食を食べた合計1,306人のうち、112人が症状を示し、54人が病院に搬送され、死亡例は記録されていません。原因となった食品は、サルモネラ菌と大腸菌に汚染されたアヒルの卵と豚肉の蒸し料理でした。
