人口密集都市であり、多数の生産、ビジネス、飲食サービス施設があるホーチミン市では、食品安全の確保が常に定期的かつ継続的に提起されています。
2026年の旧正月休暇後、食品の買い物と販売活動が通常のペースに戻ると、この作業は引き続き推進されます。ホーチミン市は現在、違反のリスクを管理し、中毒を積極的に予防するために、食品安全検査のピーク期間を維持しています。
ホーチミン市食品安全局のレ・ミン・ハイ副局長によると、業界は2026年の旧正月前、中、後に食品安全を確保するための計画を実施しました。主な内容は、国民と企業が規制を遵守するように宣伝し、指導することです。同時に、生産および事業施設の遵守状況を検査および評価します。
ホーチミン市食品安全局は、市レベルの31の検査チームを設立しました。168の区、コミューン、特別区で、各地域も省庁間チームを設立しました。チームは、広範囲に分散するのではなく、テト期間中に食品消費量の多い施設の検査に焦点を当てています。
食品の製造・販売施設に加えて、機能部隊は、食中毒のリスクを積極的に予防するために、大人数で食事をするイベントでの検査も強化しています。
現在までに、検査団は2,000以上の施設を検査しました。現在、ピーク期間はテト(旧正月)後の段階にあり、2026年3月末近くまで続く予定です。検査の結果、市はこの期間中に食品安全に関連する重大な事故は記録していません。
ホーチミン市食品安全局は、国民と組織が監視・監督できるように、段階的な報告書をウェブサイトで公開すると発表しました。
それ以前に、ホーチミン市の機能部隊は、食品安全に関する多くの違反事件を継続的に発見し、世論の憤慨を引き起こしました。典型的な例としては、工業用化学物質に浸された3,000トンのジャンボタニシ、ホウ砂を浸した800トンの新鮮な麺、出所不明の744kgの冷凍肉の事件があります。学校給食を提供するアンフックタンSG貿易有限会社(Sago Food)も、学校に食品を供給する過程で違反が発見されました。
