不利な天候と供給不足による大幅な価格上昇の後、カントー市の野菜市場はここ数日明らかに冷え込んでいます。多くの葉物野菜が大幅に下落し、畑で販売されているものは1kgあたりわずか数千ドンになりました。一般的な傾向とは対照的に、唐辛子の価格は依然として高い水準を維持していますが、約1週間前のピーク時と比較してわずかに下落しています。
ソクチャン区(カントー市)の野菜・果物卸売市場での記録によると、唐辛子の価格は依然として消費者が購入する際に慎重になる商品です。
市場で長年野菜を販売している小売業者のキエウさんは、唐辛子の価格はここ数日下落しているが、安定していないと述べました。「唐辛子の価格は数日間下落しましたが、昨日再び上昇し始めました。購入価格は現在1kgあたり13万ドンです」とキエウさんは言いました。
キエウ氏によると、そのような輸入価格では、危険な唐辛子の小売価格は1kgあたり15万〜16万ドンで変動する。しかし、小売業者の利益は、販売過程での損失により高くない。「唐辛子は非常にリスクが高く、しおれやすく、茎が垂れ下がったり、腐ったりする。1kgあたり1万ドンの利益を出すわけにはいかない。費用を補填するには2万〜3万ドン以上かかる」と彼女は弁明した。
キエウさんは、今年ほど唐辛子の価格が高かった年はないと述べました。主な原因は、大雨と高潮が多くの唐辛子栽培地域で広範囲にわたる浸水を引き起こしたことです。「数年前、チャウドックやロンシュエン(アンザン)のような地域では、まだ商品を降ろしていました。今年は水がすべて浸水し、ダラットも浸水し、供給がないため、商品は希少で、価格は高くなければなりません」とキエウさんは説明しました。
現在、キエウさんは主に小さな危険な唐辛子(唐辛子麺)を販売しており、消費が遅れているため、角唐辛子や色付き唐辛子を輸入していません。毎日、彼女のカウンターでは約4〜5kgの唐辛子を販売しており、主に家庭の生活ニーズに応えています。「購買力は明らかに低下しており、人々は1回あたり数千ドンの小売購入しかしていません。人々は約5,000〜10,000ドンしか購入しませんが、価格が高すぎると誰も多くを買う勇気がありません」と彼女は言います。
ソクチャン区(カントー市)の野菜・果物卸売市場の別の小売業者は、美しい角唐辛子の価格はかつて1kgあたり15万〜16万ドン(卸売価格10kg、小売価格約20万ドン/kg)に達していたが、ここ数日で約10万ドン/kgに下落したと述べた。一方、ダラットの唐辛子は現在、色に応じて約65,000ドン/kgで仕入れられ、70,000〜75,000ドン/kgで販売されている。しかし、高値が長引いているため、購買力は依然として弱く、消費者は支出を締め付けている。
一部のスーパーマーケットでの調査によると、唐辛子の価格は依然として非常に高い水準にあります。12月25日、Co.opmartオンラインシステムでの危険な唐辛子の価格は217,000ドン/kgに上昇しましたが、水牛の角唐辛子は168,000ドン/kg以上で販売されています。
フイン・キム・ガンさん(カントー市ミースエン区)は、現在の唐辛子の価格は豚肉1kgあたりの価格とほぼ同等であると述べています。「1週間前、地元の市場で1kgあたり20万ドンで唐辛子を買いました。現在は値下げされていますが、依然として高い水準にあります。以前は、野菜を買うとき、小売業者は通常、唐辛子を数個追加していましたが、最近価格が大幅に上昇したため、長年の知り合いを除いて、ほとんど追加されていません」とガンさんは語りました。
反対に、栽培地域では、唐辛子の価格は1週間前と比較してやや下落しましたが、供給は不足しています。ミシュエン区(カントー市)在住のラム・ヴァン・フン氏は、家族が約1,000平方メートルの唐辛子を栽培していますが、生産量はわずかであると述べました。「3週間前、私は2kgの唐辛子を75,000ドン/kgで販売しました。1週間前は、庭の唐辛子の価格が100,000ドン/kgを超えていましたが、販売する唐辛子はありませんでした。現在、価格が60,000〜65,000ドン/kgに下がったため、まだ商品がありません」とフン氏は語りました。
フン氏によると、今年の唐辛子作は長雨の影響を受け、唐辛子の木の根腐れ、不均一な成長、生産量と品質の両方の低下につながっています。
同様に、ダン・ティ・タインさん(カントー市ゴックトーコミューン)は、家族の1,000平方メートルの唐辛子畑が長期間にわたって浸水し、唐辛子の木の根が腐って収穫できなくなっていると述べました。「時には価格が1kgあたり11万ドンに達しましたが、唐辛子を販売することはできませんでした。以前は最高で1kgあたり3万〜3万5千ドンでしたが、今年ほど高かった年はありませんでした」とタインさんは残念そうに語りました。
