多くの困難の後、力強く立ち上がる
農業環境省の報告によると、2025年11月の野菜・果物の輸出額は推定8億5 000万米ドルに達し、2025年の最初の11ヶ月間の野菜・果物の総輸出額は7兆91億米ドルに達し、前年同期比19.5%増加しました。
ベトナムの野菜・果物は主に中国市場に輸出されており、輸出額の割合は64.1%を占めています。次の2つの主要な野菜・果物輸出市場は、米国と韓国で、輸出額の割合はそれぞれ6.4%と3.1%です。前年同期と比較して、2025年の最初の10ヶ月間の中国市場への野菜・果物の輸出額は10.4%増加し、米国市場は58.3%増加し、マレーシア市場で最も大幅に増加しました。
ベトナム野菜果物協会のダン・フック・グエン事務総長によると、上半期、業界は輸入品の禁止物質検査と残留物検査から大きな圧力を受け、2024年の同時期と比較して輸出額が20〜30%減少しました。しかし、農業農村開発省の断固たる指示のおかげで、業界は品質の弱点を克服し、回復しました。特に、ショウガは引き続き主要な商品であり、農業省と中国税関の協力により、技術的な問題を解決し、輸出を促進しています。
ベトナムの野菜や果物は、主要な輸出国が病気、悪天候、ロジスティクス断絶のために困難に直面しているという機会も活用し、アジア諸国、特に中国での市場シェアの空白を迅速に埋めました。技術障壁の強化からの課題は、業界が生産プロセスを再構築し、品質を改善する機会です。
近い将来の市場拡大を目指して
2026年に入り、野菜・果物産業は国内生産と輸出活動の両方で多くの課題に直面しています。農業環境省が実施したいくつかの重点任務は、野菜・果物産業に直接的な影響を与えています。その中で、生態農業、グリーン経済、循環型経済、気候変動への適応に関連する産業構造の再構築を推進することを強調しています。
それとともに、市場拡大の取り組みが引き続き優先されています。これは、多くの主要市場が食品安全管理と技術要件を強化している状況において、野菜・果物グループにとって重要な方向性です。
ダン・フック・グエン氏によると、商工省と農業環境省は、交渉を拡大し、新たなFTAをさらに締結することを提案する予定であり、特に熱帯製品に対する大きな需要がある市場に対して進む予定です。11月27日の署名政令、ベトナムの生ハノイが中国市場に参入するための「ビザ」の発行後、業界はブルームバーグ、バナナ、レモン、および他のいくつかの潜在的な果物に関する政令をさらに発行することを期待しています。
2026年の方向性について、グエン氏は、業界が深加工を推進することを提案しました。製品が標準化され、加工され、適切に保存されると、企業は季節への依存を減らし、自然災害による被害を回避し、国際基準を満たす能力を高めることができます。これは、技術障壁を乗り越え、ロジスティクスコストを削減し、保管期間を延長し、それによって輸出価値を高めるための効果的な方法でもあります。
「もしそれができれば、中国市場だけでなく、北東アジアや中東の国々にもアクセスできるようになります。したがって、将来的には、輸出額は7兆91億米ドルにとどまりません」とグエン氏は強調しました。
