自然の利点を活用して起業
年末の午後、トゥンハン協同組合(ハイフォン市キエンハイコミューン)のダン・タイン・トゥン理事長は、従業員と一緒に工場に入り、顧客に蜂蜜を詰めました。瓶に蜂蜜を注ぎながら、トゥン氏は協同組合の2つの主力製品であるマングローブミツ蜂蜜とバンラリンゴミツ蜂蜜を紹介しました。
トゥン氏によると、マングローブの森の花、例えばスー、ヴェット、バンなどの花はほぼ一年中咲き、約2ヶ月しか咲かない。一方、バンラリンゴの花から蜜を採取するのはわずか約3ヶ月(8月から10月、11月)であるため、マングローブの森の花の蜂蜜の生産量は毎年リンゴの花の蜂蜜よりも高い。バンラリンゴの花の蜂蜜はより香りが良いが、マングローブの森の花の蜂蜜はより濃厚な甘さがある。
トゥン氏は、若い頃から軍隊に所属していた頃から、ミツバチ養蜂の職業を知っていたと語りました。退役して地元に戻ったトゥン氏は、積極的に生産を増やし、旧ダイホップコミューン農民協会の積極的な会員でした。1997年、日本側が資金提供したマングローブ植林プロジェクトは、ダイホップコミューンと旧バンラ区の堤防の外の650ヘクタール以上の空き地を緑化しました。2000年になると、一年中咲き誇る緑豊かな森を見て、トゥン氏はマングローブ林のミツバチ養蜂の職業からの可能性を見出し始め、起業を始めました。
当時、コミューンの多くの世帯もこの経済発展モデルを学びました。世帯が飼育に選んだミツバチの品種は、主に国内産のミツバチで、サイズが小さく、花の地域に移動する必要がなく、病気が少ないです。初期の効果から、生産規模を拡大するために、コミューンのミツバチ養蜂協同組合は2020年に設立され、ミツバチ養蜂業から経済発展の共通のニーズと目的を持つ人々を集めました。
2020年5月、トゥンハン蜂蜜協同組合が正式に設立されました。自然のマングローブ林の花のおかげで優れた品質で、2020年に協同組合の蜂蜜製品はOCOP 3つ星とOCOP 4つ星を2023年に認証されました。他の半自然養蜂蜂蜜製品と比較して、マングローブ林から養蜂された蜂蜜は、常にミツバチの飼料源に農薬残留物がないこと、ミネラル含有量が高いことを保証するため、蜂蜜は品質が保証され、栄養価が高くなります...
6つのスーパーマーケットチェーンの供給
ダン・タイン・トゥン氏によると、現在、トゥンハン蜂蜜協同組合には1,500以上のミツバチの群れがあり、そのうちトゥン氏の家族は400以上の群れを持っています。2023年の蜂蜜の総量は14,000リットルを超え、北部および中部などの多くの市場に供給され、製品の品質のおかげで市場での地位を徐々に確立しています。2024年には、台風3号ヤギの影響でマングローブ林が破壊され、マングローブ林の花からの蜂蜜の量が半分に減少しました。今年は、蜂蜜の生産量が安定しており、2023年と比較して8%以上増加しています。
協同組合の蜂蜜は現在、6つのスーパーマーケットチェーン、ショッピングセンター、市郵便局に1リットルあたり30万ドンで供給されており、年間7億ドンの利益を得ています。トゥン氏は、以前は協同組合が電子商取引チャネルでの消費を促進し、消費者から大きな支持を受けていたと述べました。しかし、需要が供給よりも大きいため、トゥン氏はスーパーマーケットチェーン、ショッピングセンターへの供給を優先しました。
今後、同社は規模を拡大し続け、ミツバチの数を増やし、生産プロセスを完成させ、消費ニーズを満たし、経済効率を高め、地域の特産品を十分に開発する予定です。
