インフラの完成、科学技術の応用
フン・ドゥック・ティエン農業環境副大臣は、2026年に入り、省は引き続き包括的な任務に従って実施していくと断言しました。
その中で、インフラの完成と開発を優先しています。多くの大規模生産地域は依然として排水溝の不足、移動困難な状況に苦しんでおり、ロジスティクスコストが高まっています。フン・ドゥック・ティエン副大臣は率直に次のように述べています。「ベンチェ、チャヴィンなどの多くの省には数百ヘクタールの生産地域がありますが、排水溝がなく、移動が困難であり、ロジスティクスは非常に高価であり、農産物1kgあたりのコストが非常に高くなっています。」これは、特に
2025年のデータはまた、インフラの圧力が生産に直接影響を与えていることを示しています。自然災害が相次いで、数万ヘクタールの米、作物、水産養殖が流されたり、浸水したりしています。中部地方は、国家の米と水産物の生産量の大部分を占める地域への干ばつと塩害に引き続き直面しています。そのような状況において、灌システム、内陸交通、倉庫の改善は単なる解決策ではなく、喫緊の要請です。
実際、テクノロジーは2025年の多くの産業の成長において重要な役割を果たしました。コーヒー輸出額は78億米ドルに達し、価格で約40%増加しました。野菜と果物は79億米ドルに達し、約20%増加しました。コショウは19.5%の価値増加しましたが、生産量は大きく増加していません。これは、高度な加工技術への投資とサプライチェーン標準化がベトナムの農産物がより価値の高いセグメントに移行するのに役立った最も明確な証拠です。
バリューチェーンの再構築、持続可能な市場構築
インフラと技術と並行して、農業環境省は、2026年に農業を再構築し、生態農業、グリーン経済、循環型経済、気候変動への適応に関連付ける必要があると特定しました。生産性、品質、付加価値、生産効率を向上させます。チェーン食品安全は一貫した任務であり、自然災害と気候変動への対応は引き続き不可欠な要素です。これは農業部門の任務であるだけでなく、多くの省庁、地方自治体の協力が必要です。
2025年の輸出額が記録的な700億米ドルに達すると予想されており、量から価値への移行傾向と多くのポジティブな市場シグナルにより、ベトナム農業は2026年に入り、より安定し、より主体的になり、世界の農産物地図で力強く飛躍するための基盤を築くことができます。
農業が引き続き先頭に立つための解決策
農業専門家ホアン・チョン・トゥイ氏:今年の輸出状況は、中国、日本、EUなどの市場が輸入商品の管理を強化しているため、供給の信頼性、安定した納期、品質基準を満たす能力がますます高まっていることを示しています。
今後、農業は成長の勢いを維持するためにいくつかの優先事項に焦点を当てる必要があります。まず、生産はグリーン、オーガニック、循環型モデルに大きく移行し、化学物質を最小限に抑える必要があります。これは、ますます厳しい基準を満たす高付加価値市場に対応するための必須要件です。ベトナムの野菜や果物は、排出量削減基準を満たしていないため、依然として大量に輸入する必要があります。これは、早期に克服する必要がある制限です。
並行して、業界は生態系を多様化し、ハイテク技術とスマート農業の応用を通じて単作物への依存を減らす必要があります。電子原産地追跡システムは必須プロセスとなり、輸出と国内市場の両方に安定した供給を確保する必要があります。
もう1つの重要な方向性は、価値を高めるために深加工を推進することです。米、木材、コーヒー、トウモロコシなどの利点を持つ産業は、特に2026年初頭の注文において、供給の信頼性を維持するために資源を優先する必要があります。
農業世帯および協同組合レベルでの生産能力を向上させるために、技術支援、集中原料地域の構築、栽培地域コードの標準化が必要です。特に、ベトナムは炭素信用市場に関する法的枠組みを早期に完成させ、特に所有者を明確にする必要があります。
ヌー・ヴァン・カン水産検査局次長（農業環境省）：関税変動の中でも水産業の成長率を維持するには、企業には機敏性と柔軟性が必要です。さらに、市場再編政策は、業界が良好な成長の勢いを維持するのにも役立ちます。
ベトナム野菜・果物協会のダン・フック・グエン事務局長:11ヶ月間の輸出額は7兆91億米ドルに達し、前年同期比19.5%増となり、野菜・果物は引き続き最も注目すべき産業の1つです。
成長の勢いは止まらず、深加工を推進することも重要な方向性であり、ベトナムの農産物が技術的障壁を乗り越え、保存圧力を軽減するのに役立ちます。市場をさらに拡大し、加工を強力に発展させれば、野菜と果物の輸出額は今後数年間で100億米ドルを超える可能性があります。
