課題を克服するために限界を認識する
中国はベトナムの主要なカボチャ消費市場です。近年、友好国の企業は、カボチャ産業の買い付け、輸出に関心を払い、ベトナム企業と連携、協力してきました。
貿易プロセスにおいて、中国企業側は、ベトナムのブドウの品質、原料地域、原産地追跡プロセス、加工・包装能力に大きな関心を払っています。
さらに、多くの中国企業がダクラクの憂鬱な首都まで訪問し、調査、意見交換を行い、長期的な協力に進む。
訪問中、中国企業側はベトナムの苦味の残存問題を率直に指摘しました。
北京(中国)のXiaoxiang Nana国際貿易株式会社のCEOであるCui Xiaoxia氏は、ベトナムの桃、特にDak Lakからの桃が中国で急速に消費されていると述べました。
牡蠣の品質はかなり良好ですが、最近の雨が多い天候により、牡蠣の品質が低下しています。果物の味が濃くなり、色が要求を満たしていません。彼女は、地方管理機関が輸出前に品質検査を強化することを期待しています。
クイ・シャオシカ氏はまた、同社が中秋節の準備のためにベトナム産カボチャを積極的に輸入していると強調しました。しかし、彼女は、雨季の収穫が果物がカビが生えたり、果物の肉が硬くなったりする可能性があり、顧客の満足に影響を与えるのではないかと懸念しています。
Yueyazhuang Guangxi貿易株式会社のマ・ホンジュン社長は、ベトナムのショウガは中国市場で量でトップになる可能性があるが、品質はさらに改善する必要があると述べました。
マ・ホンジュン氏によると、ベトナムの牡蠣は美味しく、手頃な価格で、供給が豊富です。ただし、食品安全衛生、原産地追跡、冷蔵保存技術への投資、ブランド構築の問題に注意を払う必要があります。
マ・ホンジュン氏はまた、ベトナムが苗木の改良、収穫プロセスの標準化、冷蔵保存技術の最適化、中国市場におけるベトナムの桃の競争力向上に注力すれば、強調しました。
未熟な果物を切らない、雨の日に収穫しない
Dak Lakブドウ協会のレ・アイン・チュン会長は、地元が主要な収穫期に入っていると述べました。しかし、雨の天候は製品の品質に影響を与えました。
協会は、園芸家やトレーダーは、果実が十分に熟した時点でのみ収穫すべきであると勧告しています。特に雨の日には、品質上の深刻な影響を避けるために収穫すべきではありません。
北京(中国)のベトナム商務参事官であるNong Duc Lai氏は、中国は主要な消費市場であり、ベトナムの農産物、特にショウガに多くの機会が開かれると述べました。
しかし、市場開放とともに、中国は輸入商品の管理と監督を強化しており、特に品質基準と食品安全について強化しています。
中国の管轄当局は、食品安全法の執行を強化し、外国企業に登録作業の完了と違反に対する厳格な制裁措置の適用を要求しました。
ベトナムは中国に主要な農産物供給パートナーの1つですが、警告された商品の割合が高い国グループにも属しています。
製品に大幅な改善が見られたにもかかわらず、広報活動は依然として強化する必要があります。
品質を向上させ、中国市場のニーズに応えるために、ベトナム企業は生産およびビジネスプロセスを積極的に改善する必要があります。
製品の品質が保証された場合にのみ、ベトナムは牡蠣輸出の機会を拡大し、国際市場での地位を確立することができます。
Dak Lak省は、国内最大の牡蠣面積を持つ地域の1つです。省全体で現在約40 000ヘクタールの牡蠣があり、2025年の生産量は約40万トンと推定されています。