テトのお菓子やジャムが水っぽくなり、市場で販売されるのを待って地面に散乱しています。
テト(旧正月)のジャムを大量に購入して贈答品として贈ったり、再販したりする必要がある人になりすまして、ラオドン新聞の記者は、テト(旧正月)直前のテト(旧正月)のジャム市場の背後にある現実を記録するために、ハノイ地域の多くの卸売業者に積極的に連絡を取りました。
スアンフオン区でテトジャムの卸売を専門とする元締めに近づくために、記者は数日間連絡を取り、説得し、信頼を築かなければなりませんでした。スアンフオン通りの倉庫の所有者であると自称する女性は、当初からかなり慎重な態度を示しました。記者が大量に商品を受け取ると断言したときに初めて、女性は商品を選ぶ場所まで行くことに同意しました。待ち合わせ場所はスアンフオン通り422番地の路地22番地です。外から見ると、この倉庫エリアには看板も広告板もなく、門は常に閉ざされており、これがテト食品の取引と集積の場所であることを示す兆候はまったくありません。
この住所は、トタン屋根の仮設住宅の列のシステムであり、密集して建てられ、多くの独立した倉庫や工場に分かれています。奥では、労働者がテト市場に間に合うように商品を積み下ろし、梱包し、多くの場所に輸送しています。倉庫には、ジャム、オマイ、ヒマワリの種、クワイ・ドットなど、粗末に包装され、汚れた地面や古い棚に積み重ねられた商品が山積みになっています。
憂慮すべきことに、スターフルーツジャム、アプリコットジャム、スモモジャムなど、湿度が高く、細菌に感染しやすい多くの種類の湿ったジャムが、バケツやプラスチック製の洗面器に直接注ぎ込まれ、口がわずかに覆われており、周囲にはハエやハダニが付着しています。
散らかった倉庫の中で、女性は次々と勧誘しました。「500g入りのフクロタナジャムの卸売価格は60,000ドン、楕円形の箱は48,000ドンです。特にスモモは品切れ中で、すぐに購入する場合は85,000ドン/kgの価格を受け入れなければなりません。」
記者が賞味期限と製品の原産地について尋ねると、販売者は率直に、倉庫にあるジャムのほとんどは消費者の手に渡る前に「期限切れ」になっていると述べました。包装に印刷された賞味期限は、出荷時期に応じて販売者が完全に決定します。
特筆すべきは、購入予定の貨物に対してVAT請求書を発行するという問題を提起した際、女性はためらうことなく「すべてのコードが請求書を発行できるわけではありません。ほんの一部だけです」と明かしました。
記者は、ハノイの伝統的なテトジャム生産の「首都」と見なされているスアンディン菓子職人村に引き続き足を運びました。ここ数日、ここでの取引は活況を呈しており、人々が出入りして賑わっています。
スアンディン通り42番地の路地にある「ミンイテトジャム」という有名な施設で、記者は1996年生まれのトゥーという若い女性(名前は変更されています)に直接迎えられました。トゥーによると、テトが近づくと、倉庫と流通拠点からの注文が非常に多くなります。
法的書類について、トゥーは、年末に機能部隊が非常に厳しく検査するため、施設には出入り書類がすべて揃っていると断言しました。しかし、記者が生産エリアの見学を申し出たところ、この人物は、今は「敏感な時期」であり、検査や取り締まりを受けやすいという理由で断りました。
地域内の多くの施設を抜き打ち検査
ハノイ市保健局のブー・カオ・クオン副局長によると、首都の医療部門は、テト・グエン・ダン・ビン・ゴの前、中、後に、および2026年春祭りの開催期間中に、リスクの予防、食品安全の監視、および中毒の予防と対策に重点を置いています。
2025年12月末から現在まで、保健局が主導する省庁間検査団と局の専門検査団は、市警察および関連部門と緊密に連携して、地域内の多くの施設で抜き打ち検査を実施しました。
「市と医療部門の見解は非常に明確であり、食品安全分野における対処的な考え方を受け入れないことです。管理作業は、事後検査、予告なしの抜き打ち検査を強化する方向で引き続き強化されます。違反を厳格に処理し、直ちに公表します。犯罪構成要件を満たす事例については、捜査機関に引き渡すことも含まれます。同時に、地域の食品安全管理における地方自治体の具体的な責任を結び付けます。制裁は処罰だけでなく、施設に考え方を変えさせ、対処から実質的な遵守へと移行させ、地域社会の健康と食品の生産、加工、ビジネス施設自体の持続可能な発展のために行うことを目的としています」とクオン氏は強調しました。
関係当局の管理活動に加えて、ブー・カオ・クオン氏は、食品の製造、加工、販売施設と消費者に対しても勧告を行いました。
