二重の効果をもたらす
近年、カントー市の郊外地域では、エビと米のモデルは経済効果をもたらすだけでなく、自然の塩分と淡水の法則を利用して、持続可能な耕作と気候変動への適応の方向性としての役割を確立しています。
集約的なエビ養殖や単一栽培の稲作とは異なり、モデルは自然サイクルに従って動作します。乾季には塩水時にエビを養殖し、雨季には淡水時に稲を栽培します。この方法は、土壌を効率的に活用し、生態系のバランスを維持するのに役立ちます。
25年以上モデルに携わってきたグエン・ミン・コア氏(カントー市ホアトゥーコミューン)は、毎年エビ1期作、米1期作を栽培することで、リスクを軽減し、養殖池の底を改善し、土壌肥沃度を高めることができると述べています。2025年、彼は年初から旧暦8月末までエビを養殖し、その後米を種まきします。冬春作では、ST25米品種は約700kg/コンの収量を達成し、販売価格は8,000ドン/kgです。
コア氏によると、このモデルの大きな利点は、化学物質の使用を制限し、自然の法則を活用し、それによって他の多くの生産形態と比較して排出量を削減することです。エビ養殖後の米の栽培は、土壌改良にも役立ち、次の養殖シーズンの病原菌を抑制します。
協同組合の規模では、ホアデ農漁協同組合(カントー市ホアトゥーコミューン)のマ・ヴァン・ホン理事長は、同組合は長年にわたりエビと米のモデルを約32ヘクタールの面積で維持しており、そのうち約25ヘクタールが有機栽培のST25米を栽培していると述べました。エビ池からの自然栄養源を活用したおかげで、肥料のコストは1コンあたり1作あたりわずか8万〜9万ドンで、純粋な米の生産よりも大幅に低くなっています。
「エビ-米モデルからのST25米は常に顧客が事前に注文しており、販売価格は市場に応じて徐々に上昇しています。約22,000ドン/kgから30,000ドン/kgに上昇し、現在は約35,000ドン/kgに達しています」とホン氏は述べています。
カントー市ザーホアコミューン経済室長のタン・タイン・チー氏によると、2025年に地元はエビ養殖地に1,874ヘクタールの水田を作付けし、そのうちST稲品種が42%以上を占めています。平均収量は6〜6.5トン/ヘクタール、利益は約2,500万〜3,000万ドン/ヘクタールです。
チー氏は、このモデルは塩害と気候変動がますます顕著になっている状況に適していると評価しました。ブラックタイガーエビ、ホワイトレッグシュリンプに加えて、農民は収入を増やすためにテナガエビの養殖と堤防での野菜の栽培も組み合わせています。
カントー市はまた、2026年のエビ・稲作地域開発計画を策定しており、面積は約17,700ヘクタールで、そのうち米が55%を占め、生計を安定させ、気候変動に適応することを目的としています。
カントーだけでなく、カマウやアンザンなどのメコンデルタ地域の多くの地域も、原料地域の構築と消費連携に関連したエビ-米モデルの開発を推進しています。2025年から2026年のエビ-米作では、アンザン省は約10万7000ヘクタール、カマウ省は約9万ヘクタールを維持しています。
順天モデル
メコンデルタ地域の経済専門家であるチャン・フウ・ヒエップ博士によると、メコンデルタ地域ではエビと米は新しいモデルではありませんが、気候変動と塩害の増加の状況において、自然に適応したグリーン農業の典型的な方向性になりつつあります。
塩分-淡水サイクルによる運用モデル:雨季は米を栽培し、乾季はエビを養殖する。2つのエコシステムは互いに補完し合い、環境を改善し、肥料、化学物質、抗生物質の使用を減らすのに役立つ。実際には、農民の収入を増やし、リスクを分散させるという二重の効果を示している。
ヒエップ博士によると、エビと米は、特に市場がますますクリーンで低排出農産物を好むようになるにつれて、生態農業と循環経済の発展において戦略的な意味合いも持っています。
しかし、持続可能な発展のためには、灌インフラを完成させ、生産基準を向上させ、トレーサビリティを確立し、チェーンリンクを強化する必要があります。同時に、企業、協同組合、科学技術の役割を促進します。
専門家によると、このモデルはまた、重要な開発哲学を示唆しています。「人間は常に自然に対抗しようとしているわけではなく、自然がもたらす利点に適応し、活用する方法を学ぶ必要があります。」
ヒエップ博士は、エビと米はしたがって、単なる生産の話ではなく、将来のメコンデルタ地域全体のグリーンで持続可能な農業開発と気候変動への適応のための方向性でもあると述べました。
