このユニークなモデルについて共有した Ha Thuan Cu 氏は、3 年前はただの遊びでやっていたが、やればやるほどこれが潜在的なビジネスの方向性であることがわかってきたと語った。
当初、Cu 氏は 200 個のプラスチックポットと 200 匹の子ガニを 1 匹あたり 250,000 ドンの価格で投資しました。洗面器の底には保水・排水バルブが付いており、5日ごとに定期的に水を交換するのに便利で、カニが成長するための清潔な環境を確保します。彼はまた、真鍮を高い位置に配置するための 3 段ラック システムを独自に作成し、スペースを節約しました。
Cu氏によると、プラスチック製の桶で爪ガニを飼育するのは難しいことではない。「100匹のカニの場合、約5匹が失われる。約3年後にはカニは5～7kgになるが、重さは3.5kgになり、販売できるようになる。現在、小売価格は1kg当たり40万～45万ドンであり、大規模または商業的に飼育されていないにもかかわらず、安定した収入源を得るのに役立っている。」
Cu氏は、プラスチック桶での爪ガニ飼育は伝統的な養殖方法と比較して多くの優れた利点をもたらし、農家が安定した経済効率を達成するのに役立つと述べた。最大の利点は柔軟性と環境制御です。プラスチックポットは積み重ねることができ、庭や倉庫などの狭いスペースにも適しており、限られた農地資金の中で大幅なスペースの節約に役立ちます。
「水槽で飼育することは、水資源を積極的に管理し、洪水、干ばつ、環境汚染などの天候の影響を制限することにも役立ち、カニの成長を促進し、養殖業者のリスクを最小限に抑えることができます」とCu氏は述べた。
Cu 氏によると、このモデルは生産性と製品品質の向上にも役立ちます。厳密に管理された養殖環境により、生育が均一で病気が少なく、身が引き締まった美味しいカニです。積極的な管理により、品種の生存率も大幅に向上しました。
「養殖タンクや水ろ過システムの初期投資コストはかなり高額ですが、長期的には、このモデルは自然災害や伝染病のリスクを軽減し、生産の安定と持続に役立ちます」と同氏は強調した。
現在、Cu氏は、爪ガニが自然環境に近い状態で繁殖できるよう養殖環境の改善に投資を続けており、厚い砂地と隣接する水域を設けて大規模な種子生産を試験している。
このモデルによってもたらされる経済効率を見て、ンガベイ区（カントー市）の農民協会は最近、エリア18でプラスチックポットで爪ガニを飼育するモデルを実施するグループを設立し、会員の技術交流を支援し、高品質の種子源を共有し、安定した生産量を結びつけた。ンガベイ社会政策銀行取引局も、このモデルを拡大するためにハ・トゥアン・クー氏に1億ドンを支援した。
カントー市のいくつかの沿岸地域では、爪ガニのモデルに加えて、土の池に置かれたプラスチックの箱、海岸のキャンバス製の水槽、または温室のプラスチックの箱でカニを飼育しています。このモデルは、農家の損失率を大幅に削減し、効率を向上させるのに役立ちます。
