10月24日午後、ベトナム農産物ウィーク2025イベント（2021年から2025年までの「ベトナム国民はベトナム製品を優先的に使用する」キャンペーンの5年間を総括する一連の活動の一環）で、15年間飼育された体重50kgのシベリアチョウザメのオークションが行われた。
この「記録的な」魚は、冷水魚の飼育に12年以上の経験を持ち、毎年20トンを超える高品質のチョウザメを市場に供給しているズオン・イェン協同組合（ライチャウ）からのものです。
同協同組合の代表者らは、シベリアチョウザメは、温度が18～22度の安定した範囲に維持される冷水環境でのみよく成長し、魚肉が引き締まり、甘みがあり、風味豊かになるのに理想的な条件であると述べた。
通常、チョウザメは平均体重2～3kgに達するまでに2年近く飼育しなければなりません。そこで、ズオン・イェン協同組合は、体重50kgにもなる「巨大な」チョウザメを入手するために、このチョウザメをライチャウの冷たい海の「宝物」と考え、15年間、細心の注意を払って飼育してきました。
2,000万VNDからの価格で提供された「レコードチョウザメ」は、すぐに多くのゲストの注目を集めました。歌手の Duc Phuc がオークションの主催者および「オープナー」の役割を引き受け、価格は 2,500 万 VND です。
多くの入札の結果、Proton Company Limited のゼネラルディレクター、グエン・ホン・ロン氏が 1 億 200 万ドンで落札しました。
ロング氏は「落札できて、この特別なチョウザメの所有者になれてとてもうれしい。これは貴重な製品であるだけでなく、ベトナムの農家の献身と努力の証でもある。」と語った。
ズオン・イェン協同組合の副理事長、トラン・ティ・トゥ・ハ女史によると、オークションで得た資金はすべて、栄養価の高い希少な魚種であるシロチョウザメの維持・繁殖に使われ、シロチョウザメの卵の値段は一尾あたり数百万ドンもするという。同時に、協同組合はライチャウ州フォントー地区で困難な状況にある学生を支援するための一部も差し引いた。
国内市場管理開発局の責任者によると、2025年ベトナム農産物週間の重点製品としてチョウザメを選んだのは、チョウザメが栄養豊富で必須の食品であるだけでなく、チョウザメのイメージが長い間、繁栄、持久力、繁栄の象徴とみなされてきたためでもあるとのこと。
このイベントでは、チョウザメの消費とネットワーキングセッションが開催され、多数の企業、流通業者、来場者が参加することが予想されます。この活動は新たな経験をもたらすと同時に、現代的かつ専門的な方法でベトナムの農産物のイメージを促進することに貢献し、生産と消費者市場の密接なつながりを示しています。
