2000年に誕生したHao Hao麺は、急速に数千万人のベトナム人に愛される国民的即席麺になりました。濃厚で調味料に富んだ味、手頃な価格、そして利便性により、この製品は都市部から農村部まで、すべてのキッチンに不可欠な一部となっています。しかし、品質の高い麺を生み出すためには、日本の高度な技術、国際基準を満たす厳格な製造プロセス、そして何千人もの人々の献身の結晶であることを知っている人はほとんどいません。
日本規格の製造プロセス – 確固たる信頼
Acecook Viet Namは現在、全国に11の工場、6つの支店を運営しています。各工場には数千万米ドルが投資されており、自動化された生産ラインを使用しており、日本から技術を直接移転しています。Hao Hao麺の製造プロセスは、粉砕、フィルター、糸の作成、煮沸/焼成、冷却、調味料の供給から包装、品質検査、工場出荷まで、11の厳格な工程を経ています。平均して、毎分、
製造プロセス全体は、HACCP危険分析および限界管理ポイントシステム、食品安全に関するグローバル規格BRC、IFS食品の品質評価および食品安全に関するグローバル規格、食品安全管理システムに関する国際規格ISO 22000:2018などの国際基準に従って厳格に品質管理されています。特に、AcecookはISO 17025:2017基準を満たす実験室に投資しており、科学技術省の品質認証オフィス(BoA)によって承認されています。
Acecookは、テクノロジーに重点を置くだけでなく、投入原材料の品質にも重点を置いています。稲粉粉、トウモロコシ、乾燥野菜、乾燥肉、トウモロコシ、乾燥卵などは、国内外の信頼できるサプライヤーから慎重に選択され、明確な食品安全衛生認証を取得し、明確な原産地を追跡しています。この厳格さこそが、Hao Haoがベトナム市場に参入して25年間、信頼と品質を維持するのに役立ちました。
何千人もの人々の熱意
Acecookでは、シーフード麺の製造は技術的な仕事であるだけでなく、製品の研究開発、技術運用、品質保証、サプライチェーン管理、マーケティングからロジスティクスと流通まで、部門間の調和のとれた連携です。特に、生産ラインを直接運用する労働者チームは、専門性、責任感、そして誇りを持って働いています。
Hao Hao麺の各パッケージは、システム全体の数千人の職員の汗、努力、熱意から結晶化した「発案」として生まれました。麺のパックの真の価値は、数千のドンではなく、消費者のビジネスの尊重と責任にあると言えます。
ベトナムの食文化に関連するブランド
名誉あるヨーグルトの風味から、Hao Hao、 kim chi、 chay rau、 nam、またはHao Hao無添加麺、塩味の麺など、多様な製品まで、このブランドは市場のますます豊かになるニーズに応えるために絶えず創造性を発揮しています。これは製品の発展だけでなく、Acecookベトナムの新しい開発方針、つまり「Cook happiness through innovation – doi moi nang tam hanh phuc」を示すものです。
2024年末までに、Hao Haoは36億袋以上の麺が販売されたという記録を達成しました。これは、売上高が印象的な数字であるだけでなく、ベトナムの消費者が長年にわたってブランドに寄せている信頼と愛情の証でもあります。
2025年は、Acecookがベトナムに参入して30周年(1995年～2025年)を記念する節目となります。最初の販売日から、国民的ブランドHao Haoの構築までの道のりまで、すべては日本の献身、革新、品質の基盤に基づいて構築されました。
便利な食品製品の何よりも、Hao Hao麺は、何百万ものベトナムの家族の記憶の一部、親しみやすい食事の一部となっています。そして最も重要なことは、すべての麺の裏には、Acecookベトナムの発展の道のりを通して維持されてきた、維持されてきた、そしてこれからも維持されるであろう信頼と優しさの物語が隠されています。
あなたは、あなたは、
