最初の販売日(1995年7月7日～2025年7月7日)から30周年を記念して、Acecookベトナム社は、持続可能な発展と世界レベルへの飛躍の道のりにおける戦略的転換を記念する、新しい開発戦略「Cook Happiness Through Innovation – Doi Moi Nang Tam Hanh Phuc」を正式に発表しました。
新しい戦略は、シーフード業界におけるAcecookベトナムの先駆的な地位を確固たるものにするだけでなく、企業がポジティブな価値を創造し、生活の質を向上させ、消費者、従業員、社会全体の幸福な未来を目指すという深いコミットメントを示しています。
新しいビジョン – リーダーシップのための革新
今回の戦略において、Acecookベトナムは、「持続可能で世界クラスの総合食品供給企業」になることを目標としています。その中で、「総合食品供給」は、製品ポートフォリオを拡大するだけでなく、包括的な食のエコシステムを構築することを意味します。このエコシステムは、30年以上の日本からの麺の製造技術の秘訣、Hao Haoブランドの麺類市場のリーダーシップ、および約16万店舗にわたる広範な流通ネットワークに基づいています。
株式会社Acecookベトナムのケネダ・ヒロキ社長は、「その潜在力により、Acecookは力強い変革に必要な十分なリソースを持っていると確信しています。ベトナム人の食事を豊かにするという願望から、Acecookは包括的な食文化システムを構築し、ますます多様化する消費者のニーズと行動を完全に満たすことを目指しています。この拡大戦略において、Acecookは、便利な調味料や準備食品などの近隣セクターに段階的に進出します。
世界レベルに到達するための内なる力を強化
2025年から2030年の期間に、Acecookベトナムは、以下を通じてインフラ投資を推進し、運営能力を向上させます。
生産規模を拡大し、北から南までの最新の工場システムをアップグレードし、ISO 22000、HACCP、BRCGS、IFS基準を満たしています。
デジタルトランスフォーメーション、自動化、サプライチェーン最適化を推進する。
環境に優しい工場設計、グリーン開発基準を満たす。
それとともに、企業は、持続可能な企業文化を構築し、創造性を呼び起こし、すべての個人と共に発展させるために、革新、卓越性、協力、誠実さ、自主性、責任という6つのコア精神を備えた新しい価値観セットを展開しました。
消費者のための製品革新
消費者を中心として、Acecookベトナムは、主要な製品開発の3つの軸を通じて革新活動を推進してきました。
第一に、栄養、利便性、感情の価値を高めること。Acecookは、国内外の消費トレンドの調査に焦点を当てており、市場の声に耳を傾け、特に若い世代、新世代、健康とグリーンライフに関心のある人々の真のニーズを深く理解するために、より便利で、使いやすく、栄養価が高く、多様な食生活環境に適した製品を開発しています。
この方向性で開発に成功した製品には、次のものがあります。
Mi Hao Haoは333mgのカルシウムを補給し、毎日推奨されるカルシウムニーズの3分の1を満たします。
Phu huong vermicelliはビタミンB12を追加しました。
ハンバーガーとスープには、本物の肉、本物の野菜を使用してください。
「YEMO」包装は開けやすく、ギフト、旅行のデザインが多様です。
Kanliインスタントスープライン、ローストチャーハンスパイス、フライドヌードル、ハイクラスの麺。
第二に、日本のテクノロジーの応用 – 期待を超える創造性。
Acecookは、Siukay Ga製品のユニークな「溶けたチーズの流行」技術を開発し、カリカリ麺の「ホットトレンド」になりました。2025年8月、AcecookはDALAGO - ダラット野菜補給麺ラインを発売します。美味しく、便利で、健康に良いです。研究センターのR&Dプロジェクトは2026年に完了する予定です。
ミルクは塩分、糖分、脂肪を減らします。
健康に良い材料、植物由来の食品。
サテ、唐辛子、おやつ、便利なスパイスなどの新しいカテゴリ。
第三に、アイデンティティを維持すること – グローバルな食のトレンドを牽引すること。
Acecookは、よりモダンな形式で、国際的な好みに合ったおなじみの料理を創造し続けています。たとえば、「Pho De Nhat」製品は、ハノイのミシュランガイドの代表であるレストラン「Pho Khoi Hoi」と協力して、スパイシーなコア牛肉フライパンの風味を再現しています。これにより、ユーザーはどこにいても地元の特産品を楽しむことができます。
ベトナムの価値でグローバル市場を征服
2024年、Acecookは国内市場の40.1%を占め、330億パッケージの製品で7%の成長を遂げました。Acecook製品は40カ国以上に2億9300万パッケージを輸出し、2023年と比較して23%増加しました。
今後、企業は北米、ヨーロッパ、アジアの市場を深く開拓し、地元の嗜好に合った製品を開発することに焦点を当てます。重点は、国際ブランドHao Hao、およびIppin麺、Hello麺、Siukay麺などの衛星製品です。
Acecookはまた、持続可能なトレンドにも重点を置いています。グルテンフリー製品、RSPO認証シャンプー、イスラム市場向けのHalalラベルを使用しています。
持続可能な未来のためのコミットメント
「刷新は成長のためだけでなく、人間と社会に長期的な幸福の価値を生み出すためでもあります」とカンデダ・ヒロキ氏は強調しました。
現在、Acecook工場の54%がバイオ燃料を使用しており、2030年までに80%に引き上げることを目標としています。麺、鍋、皿の包装の90%は現在、環境に優しい紙素材に移行しています。
「Cook Happiness Through Innovation」戦略を通じて、Acecookは、ベトナムの食品業界を現代的でグローバル競争力のあるものにすることに貢献し、同時に、品質、感情、社会的責任、環境の面で、消費者に毎日より良い製品を提供することを約束します。
