多くの若者が関心を持っている
食品技術とビジネスは、食品の保存、加工、食品安全衛生、および食品ビジネスの技術に関する研究分野です。
ベトナム農業アカデミーによると、この分野を学ぶ学生は、食品科学、経営原理、ビジネスに関する知識、経営、会計、財務、マーケティング、食品ビジネスに関する専門知識の応用能力など、食品技術およびビジネス分野における幅広い基礎知識と専門知識を習得しています。
さらに、学生は、情報収集、分析、処理のスキル、原材料、半製品、および完成品の品質と安全性の分析スキル、食品生産プロセスに適した経済的効率を達成するための機械と設備を選択するための技術パラメータを計算するスキル、生産プロセスの構築と管理、および食品品質管理のスキルを身につけます。
ベトナム農業アカデミーの食品技術・ビジネス専攻の学生であるレ・カム・リーさんは、記者とのインタビューで、これは非常に潜在力のある業界であると述べました。安全で高品質な食品の消費需要がますます高まっているため、この業界は市場における生産バリューチェーンにおいて重要な役割を果たしており、現在および将来において大きな魅力を持つ分野になりつつあります。
「私はこの分野を追求したのは、卒業後に良い仕事に就きたいという気持ちと願望からです。そのため、学習と実践の過程で、実際には、常に知識、スキル、経験を磨くために努力しています」とリーさんは語りました。
就職の機会が広がる
専門家によると、食品技術・ビジネス業界の人材需要は高い水準にあり、今後数年間で大幅に増加し続けるでしょう。特に、企業は「二合一」の人材を必要としています。
ベトナム農業アカデミー食品技術学部長のグエン・ホアン・アイン准教授・博士は、企業を調査する際、食品技術と食品ビジネスに関する知識、スキル、態度を備えた卒業生を非常に望んでいると述べました。したがって、大学は常にトレーニング、企業との連携、卒業後の学生が要件を満たすことができる知識と心構えの準備に努めています。
食品技術およびビジネスの卒業生は、次の職種で働くことができます。
食品加工・販売企業、飼料製造企業における営業、計画、物資部門の従業員。品質保証(QA:Quality Assurance)、チームリーダー、管理および生産指導担当者...
農林水産物の品質、農産物・食品の加工、農業普及などの専門部門の専門家。
大学、短期大学、専門学校、食品技術、収穫後技術、農業ビジネス、食品ビジネスに関する研究所、研究センターの講師、研究者。
農産物、食品、食品添加物の自主的な生産・販売...
