なぜタンパク質が豊富な朝食はあなたが長く満腹になるのに役立つのですか?
朝の真ん中の倦怠感、そして空腹感が伴うのは、多くの人が不健康なおやつを求める一般的な状態です。栄養専門家は、エネルギーを維持し、空腹感を抑えるための鍵は、タンパク質が豊富な朝食にある可能性があると断言しています。
タンパク質は、炭水化物と脂肪よりも持続可能な満腹感をもたらす多量の栄養素です。インドの栄養専門家であるポオヤ・ケディア氏は、「タンパク質が豊富な朝食を食べると、体は消化に時間がかかり、血糖値を安定させ、空腹感を引き起こすエネルギー不足を防ぐのに役立ちます」と説明しています。
American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究によると、タンパク質が豊富な朝食は、参加者の食欲をコントロールし、夕食を減らすのに役立ちます。これは、朝食にタンパク質を補給することは、空腹を感じにくくするだけでなく、効果的な体重管理戦略でもあります。
満腹感にとどまらず、タンパク質は代謝を促進するのにも役立ちます。モスクワ大学の栄養研究者であるヘザー・リーディ博士によると、「体は脂肪や炭水化物と比較してタンパク質を消化するためにより多くのエネルギーを使用しています。つまり、タンパク質が豊富な食品を消化するだけで、より多くのカロリーを消費します。」
フランス料理のパン、体重に理想的な朝食
フランス料理のパンは、糖分と脂肪分の多い料理のイメージによく関連付けられています。しかし、いくつかの小さな変更を加えるだけで、この料理を健康的な栄養の選択肢に変えることができます。
食物繊維の量を増やすために、白パンの代わりに全粒穀物または全粒穀物を選んでください。
ギリシャヨーグルト、新鮮なチーズ、または卵混合物に少量のタンパク質を加えることで、タンパク質を補給します。
脂肪の代替:バターの代わりにオリーブオイルまたはココナッツオイルを使用してください。
砂糖を減らす:精製された砂糖を完全に減らす代わりに、新鮮な果物を使用して自然な甘さを生み出すことができます。
さらに、血糖コントロールをサポートするスパイスであるコショウを加えたり、食物繊維とビタミンを補給するために大さじ1杯のアーモンドやフライドチップを加えたりして、風味を豊かにすることができます。アーモンドまたはフライドチップも素晴らしい選択肢です。風味を増やし、健康的な脂肪を補給します。
タンパク質が豊富なフランス料理パンの魅力は、柔軟性です。巧みに組み合わせるだけで、おなじみの朝食を満腹で美味しく、健康に良い選択肢に変えることができます。
タンパク質、持続可能な減量の鍵
減量する際、十分なタンパク質を補給することは、筋肉量を維持するのに役立ち、それによって代謝をサポートし、筋肉の喪失を制限します。PubMed Centralの研究によると、減量中に十分なタンパク質を補給すると、主に脂肪を失いますが、筋肉を減らす代わりに、長期的な健康にとって重要な要素です。
フランス風パンのようなおなじみの料理の調理方法を、タンパク質が豊富なバージョンに変えることは、満腹感を長く持続させるだけでなく、体重を維持し、一日の栄養状態を改善するのにも役立ちます。
