「ママ、魚は食べないよ。フライドチキンが食べたい!」
ミン・コイ君(12歳、ハノイ市)の声は、母親が食卓を準備した直後に響き渡りました。テーブルの上には、魚の煮込み、野菜スープ、蒸し卵のボウルがありました。これらはホアイさんが一日の仕事の後に準備した料理です。
コイはただちらっと見ただけで首を横に振り、手にはまだ携帯電話を持って、ネットで見たばかりのハンバーガーのビデオを見ていました。
グエン・ハ・ホアイさんによると、ほとんど毎晩「交渉」から始まります。子供はピザ、フライドチキン、フライドポテトが好きですが、夫婦は家族全員で温かい食事をしたいだけです。
「私が悲しいのは、子供がファストフードが好きだからではなく、食卓から笑い声がますます少なくなったからです」と彼女は打ち明けました。
ホアイさんの家族の話は珍しくなくなった。両親が質素な食事で育ち、集まりが十分にある一方で、今日の子供たちは食品配達アプリやソーシャルネットワークから数え切れないほどの魅力的な選択肢を得ている。
味覚の距離は、意図せずに世代間の距離になります。
実際、親が望んでいるのは、子供がご飯や魚の皿を食べ尽くすことだけではありません。彼らが守りたいのは、家族全員が座って、一日がどのように過ぎたかを尋ね合う時間です。
それぞれが異なる時間に異なる料理を食べると、食事は本来の絆の意味を徐々に失います。
食卓を「戦場」に変える代わりに、専門家は親にメニューでより柔軟になることを推奨しています。
週末には、子供と一緒に自宅でたくさんの緑の野菜と一緒にハンバーガーやピザを作ることができますが、他の日も伝統的な料理を維持しますが、より魅力的にするために調理方法を変更します。最も重要なことは、強制したり叱ったりすることなく、楽しい雰囲気を作り出すことです。
家族の食事は、決して単なる料理の話ではありません。テーブルの上が煮魚であろうとフライドチキンであろうと、最も貴重なのは愛する人々の存在です。
なぜなら、後で子供たちが最も覚えているのは、おそらく料理の味ではなく、常に食卓と家族が帰ってくるのを待っているという感覚だからです。
