高血圧は、通常、明らかな症状はありませんが、脳卒中、心筋梗塞、または腎不全を引き起こしやすいため、「静かな殺人者」です。
アメリカ心臓協会によると、健康的な食事は血圧を調節し、心血管の健康を保護する上で重要な役割を果たします。推奨されている料理の1つは、バターとフライドポテトを使った緑黄色野菜サラダです。シンプルで栄養価が高く、栄養価も高いです。
バターサラダ - 焼きビーフ
材料(2食分):
150gのパールサーモン
1/2個の熟したバター
100gレタスまたはケール
ビニールトマト1個、切ります。
大さじ1杯のオリーブオイル
1/2 個のレモン(水で割る)
塩と挽いたコショウ(少量)
調理方法:
フライドチキンを準備する:魚をオリーブオイル、塩、コショウで炒めます。オーブンまたはフライパンで5〜7分焼き、金が均一に焼き上がるまで待ちます。
サラダを作る:野菜をきれいに洗い、水に浸します。バターとトマトを食べやすい大きさに切ります。
ソースの作り方:オリーブオイルとレモン汁、少量のコショウを混ぜます。
完成:野菜、バター、トマトをよく混ぜ合わせ、ピーナッツを上に並べてソースをかけます。
栄養効果
サケ:オメガ3が豊富で、血圧を下げ、動脈硬化を予防するのに役立ちます。
バター:カリウムを供給し、体内のナトリウム量をバランスさせ、血管壁への圧力を軽減します。
緑黄色野菜:食物繊維、ビタミンC、抗酸化物質が豊富で、血液循環をサポートします。
Harvard T.H. Chan School of Public Healthによると、オメガ3、カリウム、食物繊維が豊富な食事は、特に中年および高齢者の高血圧のリスクを大幅に軽減する可能性があります。
使用時の注意点
サラダに塩や脂肪分の多いソースを多すぎないようにしてください。血圧を調整する効果が失われる可能性があります。
高血圧の人は、定期的に、週に2〜3回、軽い運動と適度な休息を組み合わせる必要があります。
