タンロン - ハノイ フェスティバル 2025 は 11 月 1 日から 11 月 16 日まで開催され、タンロン王城、文廟、玉山祠、ハノイ博物館、ホアンキエム湖エリアで首都の千年にわたる遺産の価値を讃える多くのイベントが開催されます。
文廟のホー ヴァン - クオック トゥ ギアム遺物では、訪問者は伝統的なごちそう、フォー、手巻きビーフン、春雨麺、もち米など、ハノイの典型的なグルメ体験に興奮しています。特に、ウック ル伝統工芸村の屋台は 100 kg を超えるシナモン ロールで注目を集めています。
ウォック・レ工芸村（ハノイのダンホアコミューン）の子どもであるダン・ティ・ホンさんによると、彼女の故郷でのソーセージ作りの職業には数百年の歴史があり、代々受け継がれてきたそうです。 「世代から世代へと、祖父母が祖父母に受け継ぎ、さらに親が子供たちに受け継いでいきます。この職業は、村に生まれた誰もが愛し、維持したいと願う根源であり、誇りです」と彼女は語った。
Uoc Leの人々にとって、ソーセージは名物であるだけでなく、文化の象徴でもあります。それをユニークなものにする要因は、熱意と新鮮な食材です。
「ウック・ル村のソーセージは、すべて新鮮な肉と新鮮な脂肪から作られています。おいしさは、各工程における誠実さと丁寧さにあります。」とホンさんは言いました。
現在では現代の生産に合わせて機械が導入されていますが、伝統的な味は300年近く経った今でも保たれています。
フェスティバルの巨大シナモンロールは、内側の層がポークソーセージ、脂身とシナモンを混ぜた中間の層、外側の層がポークソーセージの3層で丁寧に作られています。炭火で焼くときつね色になり、独特の香りが漂います。体験初日に多くの観光客が購入して写真を撮る一品です。
特別な美味しさのシナモンロールは、体験初日に最も印象に残るベストセラーメニューです。
クイン・アインさん（ゲアンからの観光客）は、ロールパンの大きさと伝統的なロールパンとソーセージの味に驚きました。 「ここまで大きくすると、美味しさを保つのが難しいのではないかと思ったが、食べてみると、やはり濃厚で香り高く、まさにハノイの味だった」と彼女は言う。
工芸品の村民にとって、タンロン祭りのようなイベントは、伝統工芸品のブランドと価値の促進に貢献するだけでなく、若者たちの間で工芸品への誇りと愛に火をつけ、彼らは今後も火を絶やさず、祖先から伝わる工芸品を宣伝し、祖国のブランドを守ることになるでしょう。
ホーヴァンのフェスティバルスペースには、食べ物だけでなく、訪問者が訪れてチェックインできる体験ブースも多数あります。タンロン - ハノイ フェスティバル 2025 に参加すると、文廟 - クオック トゥー ギアム、ヴァン湖、タンロン王城塞、ホアンキエム湖エリア、ハノイ博物館にまたがり、訪問者は 16 日間、文化空間に浸ることができます。
このフェスティバルでは、展覧会「遺産と未来」、「ハノイ タン タン」、民族音楽の演奏、水上人形劇、ファッション ショー「アオザイ オン ザ ヘリテージ ロード」、ハノイ観光アオザイ フェスティバル、拡大人形劇フェスティバル、伝統的な綱引きの儀式など、数多くの優れたアクティビティが行われます。
