ブイ・ティ・ヌン准教授・博士(ベトナム栄養管理協会副会長、太陽病院栄養科部長)によると、血糖値を適切にコントロールするために、糖尿病患者は以下のいくつかの有害な食習慣を避ける必要があります。
1. 白米と高血糖指数食品の過剰摂取
これは、食後の血糖値が急速に上昇する原因の1つです。糖尿病患者は、白米の使用を制限し、玄米などの全粒穀物を優先する必要があります。なぜなら、玄米は食物繊維を多く含み、血糖指数が低いからです。同時に、血糖コントロールをサポートするために緑黄色野菜を増やす必要があります。
2. 甘いものや砂糖入り飲料の乱用
糖尿病患者は、甘いお菓子、ソフトドリンク、ドライフルーツ、および高糖分の果物を制限する必要があります。これらの食品を定期的に使用すると、血糖値をコントロールしにくくなり、長期間維持すると合併症のリスクが高まる可能性があります。
3. 飽和脂肪を多く摂取する
脂質異常症を伴う糖尿病患者の場合、飽和脂肪酸を多く摂取すると、病気のコントロールプロセスに影響を与える可能性があります。患者は、代謝性健康の改善に貢献するために、適切な量のタンパク質を選択し、飽和脂肪酸が豊富な食品を制限する必要があります。
4. 一日中一食食べる
多くの人が、1回の食事で食べ過ぎたり、食事を抜いたりして、次の食事で補う習慣があります。これは血糖コントロールに良くない習慣です。
専門家は、患者は食事を細かく分割し、必要に応じて医師または栄養士の指示に従って、糖尿病患者向けの栄養製品を使用することを推奨しています。
5. 病気が制御不能なときに自分でメニューを作成する
長年の糖尿病患者や血糖値が頻繁に変動する人にとって、食事療法を自己調整しても効果がない場合があります。
患者は、医師または栄養士からカウンセリングを受け、各段階と健康状態に適した病理療法を構築するために医療機関に行く必要があります。個別化された栄養療法は、血糖値をより適切にコントロールし、長期的な治療をサポートするのに役立ちます。
