主なメカニズムの1つは、辛味を作り出す主要な活性物質であるカプサイシンによる体温上昇です。研究によると、夕食に辛味のある食べ物を食べると、体温が上昇し、就寝時間が長くなり、同時に深眠時間が短くなります。通常の睡眠中、体温は通常、脳と体の回復をサポートするために低下します。体温が十分に下がらないと、脳は深い休息状態に入るのが難しくなり、起床後の疲労感につながります。
辛い食べ物は消化器系を刺激し、特に横になると、灼熱感や酸逆流を引き起こしやすくなります。さらに、辛い食べ物は胃腸逆流の一般的な原因の1つであり、睡眠を妨げ、患者を夜間に何度も目覚めさせます。
研究によると、夜に辛辣な食べ物を頻繁に食べる人は、REM睡眠(REM睡眠、別名速視覚睡眠、睡眠サイクルの1つの段階、目下の急速な動き、目が閉じたとき、脳が活発に活動し、活気のある夢が現れる)に影響を与えるため、活気のある夢や悪夢の頻度が増加することが示されています。脳が活発に活動し、消化不良や胃の不快感などの外部要因によって刺激されやすい場合です。
専門家は、消化器系の症状を制限し、体が安定した睡眠サイクルを維持できるように、就寝前の2〜3時間は辛い食べ物を避けるように勧めています。
辛い食べ物は味覚を刺激する可能性がありますが、就寝時間近くに摂取すると、体温の変化、消化不良、睡眠構造の崩壊を引き起こす可能性があります。
睡眠の質と全体的な健康を保護するためには、使用を制限し、適切な食事のタイミングを選択することが不可欠です。
