特に、東洋人の主な炭水化物源であるご飯を夜に食べることは、適切に管理されれば、より良い睡眠をサポートすることができます。多くの信頼できる科学的研究は、時間、ご飯の食べ方、睡眠の質との間に関連性があることを明らかにしています。
研究によると、白米のような炭水化物が豊富な食事を就寝前の約4時間に食べると、就寝時間を短縮し、睡眠の質を改善するのに役立ちます。その理由は、炭水化物が血糖値を上昇させ、それによって必須アミノ酸であるトリプトファンが脳に入るのを促進し、セロトニンとメラトニンの生成をサポートする2つのリラックスと睡眠を調整するのに役立つ物質です。
しかし、世界保健機関は、夕食にご飯を食べることは、適切な食事量とタイミングを管理することに加える必要があると勧告しています。遅すぎる食事、急速な炭水化物(白ご飯や炒め物など)は、血糖値を急上昇させ、不眠症、腹痛を引き起こし、睡眠サイクルを中断することさえあります。
夕食にご飯を食べることは、ぐっすり眠るために3つの原則に従う必要があります。
- 就寝時間より少なくとも3時間前に食事をします。
- ご飯を魚や豆腐などの緑黄色野菜、消化しやすいタンパク質と組み合わせます。
- 白い炭水化物の量を減らす。グルコースの吸収を遅らせるために、一部は玄米または冷たいご飯に置き換えることができます。同時に、寝ているときに胃の逆流を引き起こしやすい揚げ物や辛すぎる料理は避けるべきです。
夕食にご飯を食べることは、食事の量、タイミング、スマート食品の組み合わせを調整する方法を知っていれば、まったく有害ではありません。適度な食事は消化を助けるだけでなく、深い睡眠を得るための鍵であり、それによって全体的な健康と精神を改善します。
