伝統的な鍋とは異なり、多くの骨、揚げ物、スパイスを使用し、日本の鍋は主に柔らかいダシ水で調理され、海藻コムブとカツオボウシから揚げられています。
この食用飲料はほとんど飽和脂肪を含んでおらず、調味料入りの飲料よりもナトリウム含有量がはるかに少ないです。
減量カウンセリングで20年以上の経験を持つ栄養専門家のCynthia Sass(米国)によると:
寿司は、安全に体重を減らしたい場合に最適な選択肢です。清涼感があり、ミネラルと微量栄養素が豊富な飲み物は、カロリーを増やすことなく満腹感を長く維持するのに役立ちます。
完全な日本の寿司は通常、次のものが含まれます。
新鮮な野菜：中国のキャベツ、マッシュルーム、キャベツ、ほうれん草、タマネギ
タンパク質:薄切りの牛肉、皮切りの鶏肉、新鮮なサメ
若い豆腐、海藻
ウドン麺またはシラタキ麺(低炭水化物、低カロリー)
日本食から効果的に体重を減らす秘訣
野菜と豆をたくさん食べる
食物繊維が豊富な野菜は、急速な満腹感を作り出し、脂肪の吸収を減らすのに役立ち、同時にビタミンC、カリウム、マグネシウム、エネルギー代謝と毒素排出をサポートする微量栄養素を提供します。
脂肪分の少ないタンパク質を選ぶ
牛肉、トウモロコシ、または茹でた鶏肉は急速に調理され、脱色を制限し、かゆみを引き起こしません。新鮮なハエはオメガ3を補給し、コレステロールと内臓脂肪をコントロールするのに役立ちます。
砂糖や塩分の多いスライスを避ける
日本人は、ポンズー(レモン汁)またはゴマダレ(脂肪分の少ない猫スムージー)のスムージーをよく使います。これは、塩水、濃縮油と比較してナトリウムとカロリーを減らすのに役立つコツです。
ゆっくりと食べ、細かく切ります。
日本人が長年維持してきた「ゆっくりと噛む」方法は、脳が満腹の信号を認識しやすく、エネルギーの過剰摂取を制限するのに役立ちます。
鍋料理を食べると血圧が上昇し、内臓脂肪が蓄積することを心配する人も少なくありません。しかし、豊富なタンパク質と緑黄色野菜の成分こそが、血糖値をコントロールし、コレステロールを下げるのに役立ちます。
日本人は寒い季節に主な食事として寿司を使用します。彼らは清涼で塩分が少なく、植物性の食事を優先します。そのおかげで、日本の過体重や肥満の割合は常に米国やヨーロッパよりも低くなっています。
この鍋料理は、肝臓の解毒、代謝の促進をサポートし、減量プロセスを円滑に進める重要な要素です。
