治療を遵守することに加えて、食事は血糖値をコントロールし、危険な合併症を防ぐ上で重要な役割を果たします。したがって、高血糖の人は、毎日の食事で制限すべき食品に特に注意する必要があります。
最初に制限する必要がある食品グループは、ソフトドリンク、ミルクティー、エナジードリンク、缶詰のフルーツジュースなどの砂糖入り飲料です。これらの製品には非常に高い単糖が含まれており、血液に急速に吸収され、使用後に血糖値が急上昇します。
次は、キャンディー、アイスクリーム、ジャム、および精製された砂糖から作られた食品です。これらの食品は通常、血糖指数(GI)が高く、食物繊維が少なく、栄養価が低いです。定期的に摂取すると、インスリン抵抗性のリスクが高まり、血糖コントロールがより困難になる可能性があります。
高血糖の人は、白パン、大量の白米、ブン、フォー、インスタントラーメン、白小麦粉で作られたケーキなどの精製されたデンプンも制限する必要があります。加工の過程で、ほとんどの繊維が取り除かれ、体が炭水化物をより速く消化および吸収するようになります。代わりに、血糖値をより安定させるために、全粒穀物、玄米、オートミール、または豆類を優先する必要があります。
ファストフード、加工食品、油っこい揚げ物も管理する必要があります。これらの食品は通常、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、ナトリウムを多く含んでいます。上記の物質が豊富な食事は、インスリン抵抗性を高め、糖尿病患者の心血管疾患のリスクを高める可能性があります。
ドリアン、リュウガン、ライチ、または砂糖を加えたドライフルーツなど、甘すぎる果物も適量使用する必要があります。果物には多くのビタミンと抗酸化物質が含まれていますが、1回に食べ過ぎると血糖値が急速に上昇する可能性があります。
高血糖の人は、砂糖入り飲料、甘いお菓子、精製されたデンプン、揚げ物、加工食品を制限する必要があります。
バランスの取れた食物繊維が豊富な食事と定期的な体力活動を組み合わせることで、血糖値を効果的にコントロールし、合併症のリスクを軽減し、生活の質を向上させるのに役立ちます。
