分析によると、ラウサンには栄養価が高く、特に植物性タンパク質、必須アミノ酸、重要なビタミン、ミネラルが含まれています。
ラウサン100gには約6.5gのタンパク質が含まれており、他の多くの一般的な野菜よりも多く含まれています。
ラウサンには、フラボノイド、抗酸化物質、食物繊維などの生物学的化合物も含まれています。これらの成分は、肝臓損傷の主な原因の1つである酸化ストレスから細胞を保護する上で重要な役割を果たします。
世界保健機関の概要資料によると、ポリフェノールとフラボノイドが豊富な食品は、肝臓の解毒酵素系をサポートし、特にフリーラジカルを中和し、炎症を軽減することができます。
ラウサンは、3つの主要なメカニズムを通じて肝臓の解毒をサポートするプロセスをサポートできます。
抗酸化作用
サワーソップに含まれる抗酸化化合物は、酸化ストレスを軽減し、それによって肝細胞膜の損傷を制限するのに役立ちます。肝細胞が保護されると、毒素代謝機能がより効果的に機能します。
利尿作用と解毒のサポート
民間療法では、ラウサンは利尿作用と体の解毒をサポートする効果があることが記録されています。
米国国立衛生研究所によると、良好な腎機能を維持することは、肝臓と腎臓が密接に関連して機能するため、体の全体的な解毒システムにおいて重要な役割を果たします。
代謝をサポートし、炎症を軽減する
同様の植物種に関するいくつかの研究では、生物学的化合物が炎症を軽減し、糖や脂質の代謝を改善するのに役立つ可能性があることが示されています。これは、脂肪肝などの肝臓病の予防において重要な要素です。
ラウサンは通常、食品として使用されます。
ラウサンと豚肉またはエビのスープ:タンパク質を追加し、代謝負荷を軽減するのに役立ちます。
ラウサンの茹で物または軽く炒めたもの:ビタミンとミネラルの大部分を保持
野菜スープ:自然な甘さがあり、消化しやすい伝統的な料理
ラウサンは栄養価が高いため、1回あたり約50〜100gを使用するだけで、必要な微量栄養素を補給するのに十分です。
多くの利点があるにもかかわらず、世界保健機関や国立衛生研究所などの組織は、次のことを強調しています。
肝臓の解毒は、1種類の食品だけで達成できるプロセスではありません。
慢性肝疾患の人は、定期的に使用する前に医師に相談する必要があります。
他の食品グループを乱用したり、完全に代替したりしないでください。
健康的なライフスタイル(アルコールを減らし、十分な睡眠をとり、運動する)と組み合わせる必要があります。
