体はビタミンCを自己合成できないため、患者はバランスの取れた食事を通して毎日積極的に補給する必要があります。以下は、シンプルで効果的な提案です。
レモンの皮をスパイスとして使用
果物の皮は、ビタミンCが豊富で毎日の食事に簡単に補給できる栄養源です。レモン、バナナ、オレンジの皮には、天然の香りとともにかなりの量のビタミンCが含まれています。皮を滑らかにし、ヨーグルト、サラダ、焼き肉、穀物に注ぐだけで、料理の栄養と魅力的な風味がさらに高まります。
唐辛子を優先
赤い唐辛子には、オレンジ色の果物と同等のビタミンC含有量があります。この食品は、色と栄養を増進するために、生で食べるか、炒め物、サラダ、または調味料で調理できます。特に、唐辛子は酸性が少ないため、胃腸疾患や逆流症の人に適しています。
レモン水を正しく飲む
朝食後に薄いレモン水を一杯飲むと、ビタミンCを補給し、血糖値のバランスをサポートするのに役立ちます。水分補給と栄養補給の両方のために、1日に8杯の水をレモン水またはオレンジ水に置き換えたり、砂糖の制限に注意したり、適切であれば蜂蜜を少し加えたりすることができます。
春の紅茶
春茶は豊富なビタミンC源であり、免疫力を高め、コラーゲンの生成をサポートするのに役立ちます。さらに、春茶に含まれる天然フラボノイドは、糖尿病患者の一般的な問題の1つである炎症を軽減するのに役立ちます。
食事に新鮮な果物を加える
キュウリ、コショウ、オレンジ、レモンなどの果物はすべてビタミンCと抗酸化物質が豊富で、血糖値を安定させるのに役立ちます。キウイ、ブドウ、オレンジ、レモン、またはヨーグルトを少し混ぜたフルーツサラダは、食事をコントロールしている人にとって理想的な選択肢です。
必要に応じて冷凍果物を選ぶ
収穫後の冷凍果物は、環境に長時間置いた果物よりも多くのビタミンCを保持する傾向があります。ベトナムチーズ、マンゴー、ブドウなどの冷凍フルーツを一年中保存したり、スムージーにしたり、直接食べたりしても、心臓血管の健康と血糖値に良いです。
ニンニクとニンニクを加えます。
これら2つの馴染みのあるスパイス野菜も、ビタミンCの重要な供給源です。これらは、サラダ、スープ、卵、巻き肉などの多くの料理に適しており、調味料と栄養素を自然に増やします。
