まず、胃疾患のある人は朝食にパンを食べるのを制限する必要があります。パン、特に白パンには精製デンプンが多く含まれていますが、繊維や栄養素は少ないです。空腹時にこの量のデンプンを食べると、胃の中で容易に発酵し、酸の分泌を刺激し、膨満感、胸やけ、みぞおち部分の焼けつくような痛みを引き起こします。
糖尿病や肥満の人も、朝食に白パンをたくさん食べるのは避けるべきです。このタイプのケーキはグリセミック指数 (GI) が高いため、食後の血糖値の急激な上昇を引き起こし、疲労を引き起こし、インスリン抵抗性のリスクを高めます。パンを食べたい場合、糖尿病患者は、血糖値をよりよくコントロールし、満腹感を長く感じるために繊維が豊富な全粒粉パンを選ぶべきです。
便秘や消化器系の弱い人は、早朝に定期的にパンを食べるべきではありません。繊維と水分が不足しているため、乾いたパンは腸の働きを鈍らせ、消化不良を引き起こし、便秘を悪化させる可能性があります。
小さな子供や高齢者も朝食はパンのみに制限する必要があります。パンは便利ですが、栄養バランスが悪く、必要なタンパク質やビタミン、ミネラルが十分に摂取できません。さらに良いのは、卵、牛乳、野菜、果物と組み合わせて、十分なエネルギーと栄養を確保することです。
