1. ステビア植物
ステビアは、ステビア レバウディアナ植物の葉から抽出される、最も有名な低カロリーの砂糖代替品の 1 つです。通常の砂糖を上回る濃厚な甘みは、体重コントロールや血糖値を正常に保ちたい方、特に糖尿病の方に最適です。
2.羅漢果
小さくて丸い羅漢の果実から抽出されたこの甘味料は、カロリーと砂糖を含みません。米国食品医薬品局（FDA）によると、血糖値を上昇させないため、糖尿病患者や高血糖を管理している人にとって理想的な代替品と考えられています。
3. アルロース
D-プシコースとしても知られるアルロースは、イチジク、レーズン、ジャックフルーツ、小麦などの食品に天然に少量含まれる希少な単糖です。アルロースはフルクトースと似た化学構造を持っていますが、代謝の仕方は大きく異なります。研究では、アルロースが血糖値を下げ、膵臓のインスリン産生細胞を保護し、2型糖尿病のリスクを軽減する可能性があることも示しています。
4.エリスリトール
エリスリトールは糖アルコールであり、一部の果物や発酵食品に天然に含まれています。砂糖の約70％の甘味を提供しますが、カロリーは実質的にありません。 Journal of Diabetes and Metabolism に掲載された研究では、エリスリトールは血糖値、インスリン、コレステロールのレベルに影響を与えず、糖尿病患者にとって安全な選択肢であることがわかりました。
5.キシリトール
キシリトールも砂糖に似た甘味を持つ糖アルコールです。血糖値やインスリンレベルを上昇させないため、糖尿病患者に適しています。キシリトールは、優れた低血糖甘味料であるだけでなく、口腔の健康もサポートします。口の中の有害な細菌を殺すことで虫歯を予防し、虫歯を減らすのに役立ちます。ただし、他の糖アルコールと同様に、過剰に摂取すると膨満感や下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
6.ヤーコンシロップ
ヤーコン植物の根から抽出されるヤーコンシロップは、通常の砂糖の約 3 分の 1 のカロリーを含む、健康的な砂糖の代替品と考えられています。このシロップには、有益な腸内細菌に栄養を与え、消化を助けるプレバイオティクス繊維の一種であるフラクトオリゴ糖 (FOS) が豊富に含まれています。
