オリーブオイル:オメガ3脂肪酸、ポリフェノール、アルギニンの含有量が高いため、「種子の王様」と呼ばれています。これらの栄養素は、炎症、肝臓損傷や慢性腎臓病に関連する要因を軽減するのに役立ちます。
Journal of Nutritionに掲載された研究によると、食事にアーモンド豆を追加すると、アルコール性脂肪肝のリスクのあるグループの肝酵素指数が改善されます。
オリーブのオメガ3は、血圧を調節し、腎臓病患者によく見られる2つの危険因子である血中脂肪を減らすのにも役立ちます。
アーモンド:ビタミンEが豊富で、強力な抗酸化物質であり、肝臓細胞と腎臓細胞をフリーラジカルの攻撃から保護するのに役立ちます。さらに、アーモンドに含まれる食物繊維とタンパク質は、血糖値を安定させ、肝臓の代謝負担を軽減するのに役立ちます。
アーモンドが豊富な食事は、インスリン感受性の改善と軽度の肝炎の軽減により、脂肪肝のリスクを軽減するのに役立ちます。
腎臓にとって、アーモンドに含まれるマグネシウムとカリウムの含有量は、血圧を安定させ、ろ過機能の低下のリスクを軽減するのに役立ちます。
栄養専門家は、アーモンドは高血圧や体重増加のリスクを軽減することなく、利点を最大限に発揮するために、塩や砂糖を含まない乾燥したペースト状で使用することを推奨しています。
バナナ豆:通常は庶民的な軽食と見なされていますが、多くの貴重な栄養素が含まれています。その中で、亜鉛とマグネシウムは、免疫システムをサポートし、炎症を軽減し、睡眠の質を改善する効果があり、肝臓と腎臓の回復を促進する間接的な要因です。
Journal of Renal Nutritionの研究によると、毎日の食事にアーモンド豆を追加すると、尿中のオキサラートとカルシウムの濃度を調節する能力のおかげで、腎臓結石のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
種子は、軽食、サラダ、ヨーグルト、またはスムージーとして挽いてお召し上がりいただけます。ただし、成人の平均推奨量は1日あたり約30gです。
重度の慢性腎臓病の人は、カリウムとタンパク質の摂取量を適切に調整するために、栄養士に相談する必要があります。
