収穫期に入ると、ラオカイ省フンカインコミューンのバットドー竹の丘は賑やかになります。早朝から、人々は畑に行ってタケノコを収穫し、束ねてから買い付け場所に運びます。
長年タケノコを栽培しているホアン・ヴァン・ラムさんの家族は、以前はタケノコ栽培は主に自発的であり、販売先はトレーダーに依存していたため、価格はしばしば不安定だったと述べています。
転換期は、ヤマザキ・ベトナム有限会社が約5年前にフンカイン工業団地にバットド竹の子加工工場を投資したときに訪れました。当初、多くの住民は、以前にいくつかのプロジェクトが調査された後、停止したため、信頼が完全ではなかったのではないかと疑っていました。
しかし、企業の決意と労働組合の支援により、工場は段階的に完成し、操業を開始しました。短期間で、最初の塩漬けタケノコのバッチが海外市場に輸出されました。
ここから、連携チェーンが徐々に形成されました。タケノコ栽培農家 - 買い付けおよび加工企業 - 直接生産労働者 - 製品は国際市場に輸出されます。
過去5年間で、ヤマザキ・ベトナム有限会社は、輸出加工のために住民から約12,000トンのバットド竹の子を買い付けました。2025年だけでも、買い付け量は3,100トンを超えました。
輸出用タケノコのロットは、経済的価値をもたらすだけでなく、ラオカイ省のバットド竹のタケノコブランドを国際市場に広めることに貢献しています。
農産物の消費を促進するために、企業は主要なタケノコ栽培地域にある14の買取拠点と契約を締結しました。このシステムのおかげで、人々は地元でタケノコを販売でき、輸送コストを削減し、価格の押し下げ状況を制限できます。
収穫後の新鮮なタケノコは、品質検査を受け、買い付け場所で選別され、その日のうちに工場に輸送され、鮮度と加工基準が保証されます。
農産物の販売先を創出するだけでなく、ヤマザキ・ベトナム有限会社の工場は、70人以上の労働者、主に少数民族の雇用も創出しています。
チャンイエンコミューン労働組合のヴィ・ベト・チュン委員長は、「多くの農村部の労働者、特に少数民族の女性にとって、故郷で安定した仕事に就くことは非常に意義深いことです。彼らは故郷を離れて遠くで働く必要なく、働きながら家族の世話をすることができます」と語りました。
生産プロセスにおいて、労働組合組織は常に労働者と協力し、組合員の正当な権利を保護すると同時に、生産労働競争運動を多数開始し、生産性と製品の品質の向上に貢献しています。
