銅魚、ティラピア
赤身の肉や、オリーブ、果物、鯉などの淡水魚とは異なり、消化しやすいタンパク質を供給し、プリン酸が少なく、腎臓への代謝物質のろ過負担を軽減します。
魚やソフトドリンクからのタンパク質が豊富な食事は、赤身の肉を多く食べるグループと比較して血尿とクレアチニン値を下げるのに役立ち、それによって早期腎不全のリスクのある人の腎機能を改善します。
腎臓と心血管の健康を保護するために、週に2〜3回マグネシウム入りの魚を食べ、内臓や赤身の肉などのパルインが豊富な食品を制限する必要があります。
濃い緑色の野菜、
ニンニク、緑黄色野菜、トウモロコシ、マンゴー...は、マグネシウム、ビタミンC、葉酸、抗酸化物質が豊富に含まれるおなじみの野菜です。これらの栄養素は、腎臓管の損傷の原因の1つである酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。
緑黄色野菜が豊富な食事は、酸を中和し、炎症を軽減する能力を高めるため、慢性腎臓病の進行リスクを15%削減するのに役立ちます。
特に、家族の食事では、唐辛子炒め物、エビまたは緑黄色野菜を茹でて薄味の唐辛子を味わうと、美味しく、腎臓をサポートします。
豆腐
Dau phu(鍋)は、腎臓の負担を軽減する必要がある人に有益な植物性タンパク質を含む伝統的な料理です。動物性タンパク質とは異なり、大豆からの植物性タンパク質の発酵は遅く、代謝産物が生成されず、腎臓へのろ過圧力を引き起こします。
動物性タンパク質の一部を大豆から植物性タンパク質に置き換えることは、尿酸アロマイドレベルを下げ、糖尿病患者の腎機能を改善するのに役立ちます。
玉ねぎ炒め物、生姜炒め物、または海藻玉ねぎ炒め物は、毎日の食事に最適な選択肢です。
玄米
白米と比較して、玄米には食物繊維、マグネシウム、抗酸化物質が豊富に含まれています。食物繊維は悪玉脂肪の吸収を減らし、それによって脂質異常症による腎臓血管の損傷を制限するのに役立ちます。
WHOは、代謝疾患を予防するために、玄米などの全粒穀物を食事に優先的に取り入れ、それによって腎臓病のリスクを軽減することを推奨しています。
玄米粥と揚げ物野菜を組み合わせた食事は、食べやすいだけでなく、腎臓病を引き起こす2つの主要な危険因子である血糖値と血圧のコントロールをサポートします。
