治療と回復の過程で、食事は非常に重要な役割を果たし、病気の進行に直接影響を与える可能性があります。
世界保健機関によると、バランスの取れた食事、肝臓への負担軽減、肝細胞再生のサポートは、肝臓病の治療における鍵です。
第一に、肝機能障害のある人は、卵白、大豆、マグロ、鶏肉などの消化しやすく、アンモニアの少ないタンパク質を優先する必要があります。植物性タンパク質と卵は、肝臓病の主な原因である血中のアンモニアの蓄積を抑えるのに役立ちます。ただし、タンパク質の摂取量は、肝臓の損傷の程度と医師の指示に応じて適切に調整する必要があります。
第二に、ビタミンC、E、ベータカロテンなどの抗酸化物質が豊富な緑黄色野菜、低糖果物を増やす必要があります。ニンジン、緑黄色野菜、ベトナムツリー、リンゴなどの抗酸化物質が豊富な食品は、肝炎を軽減し、肝細胞の回復をサポートするのに役立ちます。
また、肝機能障害のある人は、十分な水分を摂取し、塩分を制限し、肝細胞に直接毒性のある要因であるアルコールを絶対に避けるべきです。
肝機能障害のある人の食事療法は、消化しやすく、毒素が少なく、微量栄養素と高品質のタンパク質が豊富な食品に焦点を当てるべきであり、肝臓の負担を軽減し、肝細胞の効果的な回復プロセスを促進するのに役立ちます。
